主料
辅料
具体步骤
1. 带鱼清理好,切段,用盐腌一下
2. 葱姜蒜切片,大料备用
3. 放油,葱姜蒜放入油中爆炒,将带鱼铺在爆炒后的葱姜蒜上
4. 放入料酒,生抽,老抽,白糖,加入水,没过鱼即可。大会炖开后,转小火炖10分钟,再次开盖转大火收汁,即可装盘
5. 装盘完成