主料
辅料
具体步骤
1. 飞饼室温软化后擀一下,从中间一切为两。
2. 在其中一个上面放红豆沙,适当的留一些边缘,边缘抹蛋液。
3. 把另外一半盖在上面,用叉子在周边压出花纹。注意一定要压紧,防止烤的时候裂开。
4. 刷上蛋液,放烤盘里。
5. 烤箱180度,中层,上下火25分钟,根据自家烤箱定吧,烤制到表面金黄即可。
烹饪技巧
飞饼有点像千层酥的质感,如果愿意也可以自己按照千层酥皮的方式制作。