这道解馋的鸡块的做法其实说起来也没什么神秘的,就是我们常吃的红烧鸡块,可是,我还是那句话,越是简单的菜品,有时候越显出水平来,你想啊,红烧鸡块大家都会做,可是你做的味道别人做不出来,是不是很有面儿啊,这才叫高手,这道菜品配料丰富入口香醇浓郁,回味无穷。
主料
鸡块 :500辅料
葱 :适量具体步骤
鸡块冷水焯水备用
锅中热油,放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香
接着放入鸡块翻炒
倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒
待鸡块上色后加入热水
大火烧开后转中火炖30分钟,然后大火收汁
撒上一些香菜出锅即可。