最爱的土司面包如何做简单又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:5分钟

土司面包是一道非常简单的美食。众所周知，土司面包在欧洲比较常食用，尤其是当做早餐，土司面包配牛奶营养搭配完美，早餐省时省力又不失美味。土司面包主要以面粉制成。用料丰富，香甜可口。每天清晨抹上果酱的土司面包勾起了人们的食欲。

主料

高筋面粉 ：360

辅料

蛋清 ：1个
炼乳 ：20
盐 ：4
奶粉 ：60
鲜奶油（植脂） ：55
酵母 ：5
细砂糖 ：25
蛋黄 ：3个
牛奶 ：90

具体步骤

1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。

3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大

4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。

6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

烹饪技巧

细砂糖25克（我绝的不是很甜，下次多放点）；牛奶90克（我好像放了100克）。