准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
辅料
油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量糖 :
适量十三香 :
适量 具体步骤
1. 材料:五花肉,油豆角,川粉。
2. 油豆角择好斜刀切段,五花肉切薄片,川粉提前用温水泡发。
3. 锅中入少量油,放入五花肉翻炒至变色。
4. 下油豆角继续翻炒,时间稍长些。
5. 接着下泡发好的川粉继续翻炒,这个过程川粉会慢慢变透明。
6. 调入酱油,盐,糖,十三香等调味。
7. 加适量水小火炖一会儿,汤汁收干,淋上辣椒油即可出锅。
烹饪技巧
如此一道南北材料大融合的家常菜就诞生了,没有油豆角和川粉,可以用一般的都叫和粉条代替,一样美味哈