自制苹果醋是一种有助于健康的饮品。大家都知道,醋不仅可以用作调味品,还可以单独食用。其实它是有很强大的健胃消食功效的,当然,作为醋的一种,苹果醋也不例外。相对一般的醋而言,苹果醋还带有一股淡淡的苹果的甜香,而且,苹果的果味已经和醋酸融为一体,呈现出酸酸甜甜的口感,很受人欢迎,增进了人的食欲。
主料
苹果 :6个辅料
白冰糖 :1500g具体步骤
1.把苹果洗净切片,一层苹果一层白冰糖的码放好,把瓶口密封严实,可以像我这样,加两层保鲜膜。
2.放在阴凉干燥处,密封三个月,一个月后,可以轻微摇晃瓶子,充分混合食材。
3.这是三个月后的样子,冰糖已经全部融化了,看起来很不错哟。
4.用干净的篦子,过滤一下,看清澈吧!喜欢凉的,可以装在保鲜盒里放到冰箱里,喝时倒出一杯,感觉很惬意的。自己动手做的,超喜欢!
5.这是过滤出的苹果,也可以放到保鲜盒里,当做零食吃,酸甜可口。
尽量把苹果切的薄一点,一层苹果一层白冰糖,喜欢甜的,可以多加点白冰糖。腌制一个月后可以摇晃瓶子,使食材充分混合。