主料
辅料
具体步骤
1.桂鱼洗净,在身子上斜切出刀花腌2小时
2.姜切片
3.小葱切段
4.把葱段放入腌好的桂鱼肚子
5.把姜放在桂鱼身上
6.倒些料酒在鱼上
7.加少许油
8.倒入蒸鱼豆豉油
9.把抹好材料的桂鱼放入锅中
10.盖上盖子大火蒸20分钟就完成了
烹饪技巧
鱼一定要腌2小时以上,否则不容易进味