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发表于:2024-02-26
“莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫裸燕麦面,又叫油麦面,这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜...
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发表于:2024-02-01
“对于美食,只有喜欢,这一份喜欢是属于我的家人。没有专业水平,只是一份坚持及喜欢。又是一周星期六,星期六的早上我总是很悠闲地为早人准备早餐。这是一天中最美的时刻上,在这美好的时刻中...
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发表于:2024-01-11
“酸菜炒粉儿,在东北名字响当当,用东北酸菜细细切了,加上五花肉粉丝一炒,那个香啊。从小吃到大,无论田间地头还是饭店,这个菜都是很受欢迎的,属于东北的代表菜了。大白菜盛产的东北,在秋季家家...
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发表于:2023-12-27
“寻了一圈,原来并不只有自己想到了腊肉酸菜的包子并不要照搬别人的做法,自己随意就好捎带手在面粉中加入一点莜面,以免莜面受到冷落腊肉与酸菜的搭配,似乎也是不错。。。。”食材明细主料...
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发表于:2024-03-02
“这个菜好丑,但很下饭,呵呵!”食材明细主料酸菜(适量)西兰花(适量)五花肉(适量)辅料姜蒜片(适量)配料料酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜西兰花炒肉的做法步骤1、...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料西葫芦(1根)酸菜(1包)调料鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒西葫芦的做法步骤1、食材:西葫芦。2、酸菜。3、将酸菜拆开包装,取出酸菜放在案板上切开,待用。4、将西...
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发表于:2023-12-31
“超级简单的快手面,十分钟搞定,嘿嘿~酸酸的比较开胃,适合早餐,晚餐。”食材明细主料面条(适量)酸菜(适量)西红柿(一个)辅料蒜(适量)生姜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿酸菜面的做法步...
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发表于:2024-01-07
“莜面算是粗粮吧,适当的摄取粗粮中的营养在我们的生活中是很必要的。”食材明细主料莜面(500克)鸡蛋(2个)黄瓜(1根)胡萝卜(少许)洋葱(少许)辅料食用油(30克)盐(1勺)酱油(1勺)姜(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小...
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发表于:2024-02-28
“北方人冬天都爱吃酸菜,川白肉啦、白肉血肠啦、酸菜粉(渍菜粉)也是其中美味。早先北方冬季蔬菜主要就是白菜土豆,再有就是各种咸菜,那时候酸菜几乎家家都要腌天天都要吃。现在蔬菜种类多了...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料酸菜(1袋)猪肉(少量)辅料蒜(2瓣)调料盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒肉的做法步骤1、准备材料:酸菜,猪肉,大蒜。2、酸菜放水里泡一会,免的太...
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发表于:2024-01-31
“莜面是我们张家口坝上人的主食,基本上一周要吃三四次,尤其是老辈人百分之九十都爱吃。莜面和土豆是绝配,这两个搭配能做出各种好吃的,每家的主妇都会做各种花样的莜面饭,我还是新手,也就做...
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发表于:2020-01-01
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料莜面:300鸡蛋(可不放):一个土豆:25胡罗卜:25酸腌菜:50葱蒜末:适量小辣椒:适量辅料玉米油:一勺麻油:一勺酱油:一勺盐:一勺具体步骤1...
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发表于:2018-12-21
凉菜莜面可当主食的一种凉菜;莜面是由莜麦脱壳加工磨制而成的面粉,又叫莜麦面,不可以直接食用,可以做成莜面窝窝、莜面鱼鱼、炒莜面等可以直接食用的食物。凉菜莜面是已经做好,加上配菜凉拌...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料猪肉(70g)豆腐(1小块)蘑菇(适量)土豆(半个)西葫芦(1段)胡萝卜(1段)奶白菜(1颗)辅料手工莜面条(适量)葱(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)生姜粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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发表于:2024-01-11
“东北的酸菜是用大白菜腌渍而成的,这种酸菜特别适合炖制菜肴,东北的杀猪菜就离不开酸菜。白肉、血肠、酸菜的搭配经久不衰。这道“东北汆酸菜”只有白肉,没有血肠。但是热乎乎的一大碗酸...
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发表于:2024-02-10
“东北的酸菜是用大白菜腌渍的,用酸菜丝煮面条是一特色。”食材明细主料挂面(200克)酸菜丝(100克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜面的做法步骤1、热油,炒...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料面筋(130克)酸菜(220克)辅料生抽(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒面筋的做法步骤1、材料:面筋、酸菜(已切碎)2、将面筋撕成块,用开水泡一下,捞出待用。3、烧锅...
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发表于:2024-02-01
“莜面是我们内蒙古特产,相信每个内蒙人都吃过,也是粗粮,降糖的食物”食材明细主料莜面(适量)辅料韭菜(一块钱的)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜炒莜面的做法步骤1、莜面面粉2、开水一...
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发表于:2021-03-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟一听到莜面鱼鱼大家想到什么,哈哈,莜面鱼鱼可不是鱼,它是莜面面团捏出来的像小鱼身子一样的小面团,有点像麻食。莜面是一...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料东北酸菜(2小条)辅料粉条(1小把)猪肉(少许)红辣椒(少许)调料老抽(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜炒粉条的做法步骤1、肉切条用酱油和盐腌制十分钟,用水淀粉上浆。2、...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料东北酸菜(适量)辅料绿尖椒碎(适量)配料葱花(适量)蒜瓣(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北炒酸菜的做法步骤1、酸菜泡洗干净。2...
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发表于:2024-02-28
“东北腌酸菜都是一大缸一大缸的腌,我现在没那条件,只能腌1棵尝尝了。正宗的东北酸菜是不用水煮的,我也不知道从哪看见的方法,就煮了试试,结果还不错,也腌成功了。我想可能煮的梗好腌吧。”...
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发表于:2024-01-13
“莜面作为一种健康的粗粮,真的应该经常吃。为了省事,用的是这种速食的,但是做出来的味道一样很好,吃了很容易饱,耐饿,也无糖,对于血糖高的人群真是在合适不过了。”食材明细主料速食面(300克(...
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发表于:2024-02-23
“由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以...
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发表于:2023-12-31
“莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具...