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发表于:2024-01-07
“中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用,但脾胃虚寒的人不宜多吃。花甲多半以香辣食之,奈何家中小女偏向于酸,故而醋溜之!😌”食材明细主料花甲(600g)辅料...
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发表于:2024-01-01
“朋友给的黄金土豆(goldpotato),淀粉含量少,炒土豆丝非常爽脆。”食材明细主料土豆(4个)陈醋(1.5大匙)盐(1/2茶匙)鸡粉(1/2茶匙)辅料蒜(4瓣)油(1大匙)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋溜土豆丝的...
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发表于:2024-01-08
“没有胃口就来一盘酸爽脆嫩的醋溜白”食材明细主料白菜帮(200g)辅料陈醋(10g)蒜(5g)姜(1g)盐(1勺)红辣椒(1个)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋溜白的做法步骤1、食材准备好2、切点蒜片,辣椒和...
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发表于:2024-02-29
“醋溜藕片:【所属菜系】浙江菜【特点】味道鲜美,酸甜适口,清脆爽口。”食材明细主料藕(1节)辅料葱(10克)姜(5克)醋(15克)酱油(10克)白糖(15克)盐(2克)花椒油(5克)味精(2克)淀粉(5克)色拉油(25克)酸甜(口味)炒(工...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料五花肉(一斤)辅料大蒜(一头)姜(少许)葱(少许)大料(少许)配料酱油(10克)糖(5克)盐(5克)陈醋(15克)蒜香(口味)煨(工艺)一小时(耗时)普通(难度)醋溜肉的做法步骤1、精选猪五花肉一块,层次分明2、锅中坐水...
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发表于:2024-01-02
“你想尝试外焦里嫩,酸酸甜甜的感觉吗?尝试一下焦溜鱼丸,这感觉,像极了爱情。”食材明细主料鱼丸(20个左右)辅料生抽(一大勺)盐(一勺)糖(一勺)淀粉(一勺)清水(半碗)青椒(2只)姜(适量)豆瓣酱(适量)蒜(适量)甜辣(...
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发表于:2024-01-02
“十多年前,曾到北方学习,吃着了一道醋泡花生的“怪菜”,惊着我了——花生还能这样吃!”食材明细主料红皮花生(一小碟)辅料老陈醋(4勺)白糖(2勺)味极鲜(2勺)盐(少量)白酒(1勺)花生油(1勺)红米辣(1个)紫洋葱...
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发表于:2024-02-27
“回民菜里很经典的醋溜木须,我媳妇超喜欢酸甜适口,很下饭的,每次做几乎都是剩不下!”食材明细主料五花肉(400克)木耳(100克)鸡蛋(2只)辅料葱(少许)蒜(适量)姜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)...
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发表于:2024-02-24
“嗯,其实很多人都做过醋溜白菜,做法大同小异,但是经过几次尝试,我选择了在保证口味的基础上材料较少的一种,而且尽量量化材料多少~方便大家做哈~”食材明细主料白菜(8片左右)辅料生抽(2勺)醋(2...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料瓠瓜(1个)番茄(1个)辅料葱片(适量)蒜片(适量)葱花(少量)调料盐(适量)糖(2匙)白醋(1勺)淀粉(1匙)油(适量)水(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜瓠瓜的做法步骤1、瓠瓜。2、番茄、蒜、葱...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料铁棒山药(2根)胡萝卜(半根)红彩椒(1个)泡发木耳(50克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱姜蒜末(适量)鸡精(适量)香醋(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)醋溜山药的做法步骤1、准备食材。2、山...
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发表于:2023-12-31
“喜欢吃土豆想着创新一下哈哈😄。还健康营养。”食材明细主料土豆(半个)胡萝卜(半个)黄瓜(1个)辅料葱(适量)蒜(适量)调料醋(适量)盐(少许)植物油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜三丝的做...
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发表于:2024-01-05
“笋瓜具有1.调理肠胃:可补中益气,用于脾胃虚弱症;调理肠胃,用于肠胃有热所致的食欲不佳等。2.减肥:笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸,在人体内能组织糖分转化成脂肪,具有轻身减肥的作用。3....
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发表于:2024-01-09
“夏天吃一道酸酸的菜很是可口。这倒醋溜莲花白,没有多余的材料。简单上手”食材明细主料莲花白(一颗)生姜(半块)花椒(5粒)干辣椒(5个)大蒜(3瓣)辅料生抽(半匙)醋(半匙)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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发表于:2024-01-27
“酸味与西芹的清气完美融合,清爽又不失味道,停不下筷子哦😄”食材明细主料西芹(1棵)辅料陈醋(适量)蚝油(适量)盐(适量)橄榄油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜西芹的做法步骤1、西芹一...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料秋葵(适量)辅料醋(1勺)盐(少许)鸡精(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜秋葵的做法步骤1、秋葵加淡盐水洗净后沥干水分,对半切开,改成段。2、热锅温油放入秋葵。3、中火翻炒...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料白菜(500克)辅料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料花生油(30毫升)盐(5克)白糖(20克)醋(20毫升)酱油(10毫升)味精(2克)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋溜白菜的做法步骤1、先把白菜洗净。2、切成...
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发表于:2023-12-29
“花样吃笋季”食材明细主料燕笋(适量)辅料糖醋(适量)调料油(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜笋的做法步骤1、笋剥好切好加水煮熟后捞出沥干。2、热锅加油放入笋,炒一下放盐...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料白菜(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料醋(适量)油(适量)蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋溜白菜的做法步骤1、木耳泡水,然后焯水。白菜和胡萝卜。2、白菜和胡...
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发表于:2024-02-24
“以前喜欢吃白菜叶,不喜欢白菜邦,而现在正好相反,人的口味真是很奇怪啊~!”食材明细主料白菜邦(半个)辅料姜(适量)小米辣(适量)蒜(适量)醋(适量)糖(适量)酱油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)香油(适量)酸辣(口味)炒(...
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发表于:2023-12-26
“鲁菜,我国八大菜系之一,黄河流域烹饪文化的代表,讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。鲁菜常见于宴席料理,雍容华贵、中正大气,但如今一些经典菜式在家还是方便重...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料白菜(300克)木耳(50克)辅料油(20毫升)白糖(10克)盐(1克)生抽(10毫升)醋(8毫升)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋溜白菜的做法步骤1、原材料图。2、泡好的木耳洗净,白菜帮...
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发表于:2024-02-29
““醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了,大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道,加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。”食材明细主料土豆(300克)辅料黄椒(1个)红椒(1个)葱(10克)姜(5克)蒜...
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发表于:2024-01-01
“花甲的营养丰富,肉质细嫩,比较适合这个师姐吃,今天做一道有特色的糖醋味醋味儿的,非常的开胃。”食材明细主料花甲(一斤)葱姜蒜(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料陈醋(一匙)酱油(一匙)白糖(半匙)郫县豆瓣酱(一...
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发表于:2024-02-25
“永远记得怀孕时婆婆给我做的醋溜白菜,那味道真好。”食材明细主料白菜(适量)辅料醋(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)淀粉水(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜白菜的做法步骤1、...