关于子发的知识

在面团中添加适量的清水或是鸡蛋液，将面团揉匀即可。发面时，使用的面粉、酵母粉、水比例要合适，以免影响面团发酵的效果。揉好的面团，需要密封好，放在温度较高的地方进行发酵。面团发酵的时...

“做包子剩了酵母粉的水，一咬牙再做一个发糕，和面见着早上的白棒子面粥，一狠心和进去了，哈哈，好在最后很好吃，又松又软又糯，美中不足的是，临时起意，没有准备多少果料不过瘾啊不过瘾~~~~(>_<)~~~...

1-2小时左右。包子一般发面需要1-2小时，但是发酵的时间会根据酵母量和温度改变，将面团放在温暖的环境下就可以加快发酵的时间。发酵面团时可以用温水搅拌，再将面团放入烤箱加热就能加快发...

“北方人相对比较拿手的就是面食，家里常做的就是馒头，花卷，包子，冬天白菜，萝卜多，包子也就是家里饭桌的主角了，今天做的是萝卜丝发面包子。”食材明细主料面粉（1千克）萝卜（1个）猪肉（500克）水（500克）辅...

“发面棋子豆不用油炸，健康养胃，非常适合孩子吃”食材明细主料面粉（400g）酵母粉（4g）鸡蛋（1颗）辅料花椒粉（适量）盐（3g）白糖（5g）白芝麻（适量）原味（口味）未知（难度）发面棋子豆的做法步骤1、面粉中加入五香粉，盐...

“素包子，很受家人的喜欢，基本上每周都要做的”食材明细主料面粉（适量）西芹（适量）鸡蛋（两个）木耳（适量）黄花菜（适量）胡罗卜（适量）洋葱（一个）葱（适量）辅料盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面素包...

豆芽是我们餐桌上比较常见的食物之一，可以直接素炒作为蔬菜吃，也可以开汤作为汤品，其中比较有名的就是豆芽菜炒韭菜，很多人都喜欢这道菜。那么大家知道豆芽是怎么来的吗，其实豆芽是由豆子发...

蒸的时候火过小，气压过低，蒸煮时间短，或者发酵时间过长，压面次数太多等。煮包子用开水大火蒸30分钟即可。包子馅多种多样，有香菇馅，韭菜馅，白菜猪肉馅，白菜粉条馅，牛肉馅，三鲜馅等。吃不完的包子...

松子和腰果、核桃等食物一样是坚果类的一种，是松科类植物的种子，我国是松子的主要产地。松子外壳呈褐色并且十分坚硬，果肉却很酥松，还带着一丝甘甜，非常受人们的喜爱。松子营养非常丰富，含有...

食材明细主料青椒（2两）茄子（一斤半）肉馅（4两）辅料食用油（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）盐（适量）葱（适量）香油（适量）黄豆酱（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面茄子包的做法步骤1、...

1、做包子发面的主要原料是面粉，纯净水和酵母粉。2、第一步是要将酵母粉用温水发开，但是要记住发酵母粉的温度不能太高，不然不利于酵母粉发挥其作用。3、第二步将弄好了的酵母粉一次性的...

茄子又称矮瓜、落苏，不同的地区有不同的叫法。作为一种亚冠目植物的果实，分布范围广，容易栽培。茄子作为一种常见的家庭食材，有着清热解毒、降血降压、抗衰老的功效。有着多种做法。适合多...

食材明细主料面粉（500克）芸豆（200克）猪肉（200克）辅料洋葱（50克）姜末（适量）蚝油（一勺）酱油（二勺）盐（少许）香油（适量）熟油（适量）花椒粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芸豆发面包子的做法步骤1、猪肉....

“晚餐不知道吃什么好，还是做些家常饼子吧。烙饼不好消化，死面饼吃起来又有点硬，所以我还是喜欢做发面饼，单纯的发面饼当然不好吃了，所以要包馅，买些现成的馅，面一发好，直接包进去，做发面饼也是...

“发面格子饼，口感咸香焦脆，非常好吃。”食材明细主料面粉（500克）鸡蛋（1个）水（适量）辅料盐（5克）小茴香粉（3克）酵母（5克）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）发面格子饼的做法步骤1、面粉，盐，小茴香粉混...

很多亲们都喜欢吃桃子，小编也不例外哈，作为吃货班长的小编，说起桃子这个词，脑海中就已经自动脑补桃子鲜甜脆口的果肉了，哇塞，不说了，先擦口水去。有亲们问，桃子发苦怎么回事?现在小编马上为亲...

“今天做的这种油饼子在我们当地有叫做油条滚子，也有的叫油吧啦子，都是很可爱以的名字吧。其实前两天就一起想吃这个了，只是天气太热就懒的做的，今天出去的时候看到别人家在吃是馋的不行了...

咱们中国人总是喜欢做各种各样好吃的面食，能够做出很多花样。今天想给大家介绍做包子时候的小技巧。你们知道做包子的时候发面要发多久吗？可能新手朋友还不太了解。今天的文章就给大家简...

静置15分钟即可。1、做包子在面粉选择上，尽可能选择高筋面粉，这样面粉做出来的包子吃起来松软有劲道。2、和面的时候可以适量加一些奶粉，不仅有奶香味，而且面发酵得更快。3、发面时可以适...

食材明细主料面粉（300克）酵母（3克）鸡蛋（3个）韭菜（500克）辅料色拉油（100克）精盐（3克）味精（2克）五香粉（2克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面包子的做法步骤1、将酵母放到温水内搅均，慢慢的倒入面粉...

1个小时。用酵母发酵面团需要发酵40分钟再做成包子，做好后需要进行二次发酵，时间为20分钟，然后才能上笼子蒸；用面引子发酵，需要把老面发酵一晚上，第二天早上倒入面粉揉成团后，再静静发酵5分钟...

相信许多朋友们都有吃过柚子，特别是喜欢吃柚子的食客朋友们。柚子确实有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。当然，也有许多朋友不喜欢吃柚子。那么问题来了，你们知道柚子发苦能...

夏天1-2个小时，冬天需要4-6个小时。夏天周围环境温度比较高，发面需要的时间比较短，冬天的环境温度比较低，因此需要较长的时间发面。另外，发面的时候想要发的快一点可以增加酵母的用量，但是需...

食材明细主料发菜（10克）辅料肉末（200克）马蹄（200克）香菇（几朵）淀粉（适量）葱花（适量）配料香油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）发菜丸子的做法步骤1、1、发菜用水泡软拧干水份备...

把和好的面团放在温度高的地方。要想面发的块，和面的时候可以加入酵母粉，但是需要将酵母粉用温水冲开，冲开酵母粉的时候不能选择热水，这样会将酵母菌都杀死就不能起到发酵的作用。发酵好的...