关于【湖北】豆花牛肉的知识

“当我有次在餐馆里吃到这“豆花滑牛肉”时，就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花，滑滑嫩嫩的牛肉，香脆嘎吱响的香炸黄豆，真的香极了。那次就下决心自己也要回去学这菜，经过几次尝试后，终于也做出了...

食材明细主料干香菇（4个）香菜（3棵）鸡蛋（1个）牛肉（200克）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）淀粉（适量）麻油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西湖牛肉羹的做法步骤1、所有...

食材明细主料五花肉（100克）豆腐（400克）辅料姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）黄豆酱（适量）油（适量）料酒（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五花肉闷北豆腐的做法步骤1、五花肉切块，豆腐我是用手掰的没用...

“西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效，但如何能将牛肉炒的很嫩呢？注意两点：切牛肉，牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字...

放入温热的水中浸泡，再用柔软的毛刷擦洗即可。擦洗湖北腊肉的时候不要太过于用力，以免将腊肉擦破。湖北腊肉表面的油脂比较多，可以放入淘米水中浸泡，用毛刷刷洗后反复用清水冲洗即可。浸泡...

“西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西...

“湖北人腌制腊肉，一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是，采用了食盐加入花椒炒制，而后再拌入鱼、肉中腌制数日，经风干日晒而成。其风味独特，食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效...

“从名字就可以了解，非常典型的杭州菜。至于名字的来源，一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底；也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种，我想要强调的是，这个菜，在家做，真的很简单。绝...

“提起鱼糕，湖北的人应该都很熟悉，在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜，记得小时候过年，每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜，以前都是纯手工制作，虽说在我...

湖北花甲粉一直深受众多人的喜爱，而且不分季节，无论男女老幼都喜欢吃，夏季一到，更是风靡大街小巷，极大的满足消费人群的品尝欲望。人们在休闲娱乐之余吃上美味的花甲粉，别提多享受了。这无疑...

食材明细主料牛肉小串（适量）辅料香葱（适量）姜片（适量）蒜头（适量）调料海底捞火锅底料（适量）盐（适量）花生油（适量）生抽（适量）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆花牛肉的做法步骤1、准备消耗掉烧烤剩下...

“仿广东蚝油牛肉和湖南小炒肉做法，做出这道味咸肉嫩细腻质地，色泽光亮辣味沉睡带点甜香嘴下饭地道菜品，望大家能够喜欢…提示～了解饮食文化懂调味手法和实际经验者做出这道菜会得心应手！我...

食材明细主料北豆腐（200g）红烧肉（350g）辅料葱姜（适量）芹菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）海天酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）北豆腐炒五花肉的做法步骤1、将买来的五花肉冲洗然后...

花椒鸡是不少消费者们都爱吃的传统美食。在我国的餐饮行业中花椒鸡的销量也是比较好的，花椒鸡吃起来美味可口，吸引了很多的消费者，也引起了很多投资者的目光，他们都想要开一家花椒鸡店。那...

餐饮提问：牛排杯加盟费多少钱？湖北默尛陌99回答：10-20万，还有更高的50万左右。看你想加盟哪个品牌，大品牌，有名气，收费就会贵一点。...

牛排融合了众多流行美食，紧紧抓住时尚热点，引领街头潮流，牛排种类丰富多样，同时价格也不贵，比较符合大众化消费，是许多加盟商都看好的餐饮项目。那么，这就赶快来了解一下湖北主题牛排加盟哪家...

花椒鸡是一种非常受消费者们喜欢的美味食物，制作花椒鸡使用的一些材料也都是很优质的，做好的一份花椒鸡实惠又好吃，不少消费者都爱吃美味的花椒鸡，也有很多人想要自己开一家花椒鸡店，选个好...

“粉蒸肉(又名面面肉)为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩...

“炒制的豆丝，有着香酥的外表，却是绵软的内心，加上牛肉的鲜美和胡萝卜的营养，更不可错过的是青蒜的浓香，这样一道风味独特，美味无敌的特色地方小吃，赶快来尝尝吧！”食材明细主料绿豆皮（300克）胡...

“我也不知道为什么叫西湖牛肉粥”食材明细主料牛肉（50g）大米（50g）辅料胡萝卜（适量）香菜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西湖牛肉粥的做法步骤1、将50克大米淘洗干净后加入适量清水煮...

“三鲜豆皮是武汉颇让人怀念的一道早餐，尤其是三鲜底料，尤其有味道，外面卖的给的少，还是自己做料足味美～”食材明细主料糯米（300g）豆干（4块）红肠（1根）香菇（8个）面粉（100g）鸡蛋（2个）辅料中华卤水汁（适量）盐...

“传说豆腐是先人为了炼制长生不老药，经常拿各种材料搞试验，瞎鼓捣出来的。虽然豆腐不是灵丹妙药，但确实是好东西，有益健康，能抗癌。豆腐不仅营养丰富还非常好吃，要不怎么‘性骚扰’的民间说...

腊肉洗净焯水后切片炒制。腊肉味咸，吃起来有嚼劲。在炒腊肉时，不用添加盐调味，可以和玉米、胡萝卜一起炒。将玉米粒淘洗干净备用，胡萝卜切成丝，热油后倒入锅中翻炒，腊肉炒至飘香即可盛盘。腊...

如今我国的餐饮行业是比较不错的加盟方向，而且市面上也出现了不少的餐饮加盟店，这就为很多新手创业者创造了加盟的机会，比如牛排，牛排已经在我国的餐饮行业里成为了挺受欢迎的加盟项目，很多...

大火烹煮20分钟即可，腊肉还可以做炒饭，煲仔饭，火锅等。湖北腊肉制作起来简单方便，往五花肉上涂抹特殊调料，放在户外阴面风干制成，风干时可能会落满灰尘，食用前需要做轻微的清洗。吃不完的腊肉...