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发表于:2024-01-11
“芋头焖鸭是风味独特的一道菜,芋头能吸收鸭肉的油腻和鲜甜,软糯喷香,鸭肉在焖煮过程中又能芋头香味融合交汇,令人回味无穷。忌与香蕉同食,鸭肉不可与桑葚、鳖同食。微信搜索关注“威厨房”...
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发表于:2023-12-28
“米饭上盖浇鱼香肉丝,别提有多香了。简简单单在家自己也能做,厨艺有限,依靠调料包,比自己调味靠谱多了。”食材明细主料瘦肉丝(150克)盐(1克)黑胡椒(适量)料酒(1勺)蛋清(1个)淀粉(适量)黑木耳(100克)胡...
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发表于:2024-02-24
“对于小一点宝宝来说,吃的各种食物都要软和一点,发糕就是很好的选择,做起来也很方便。发糕是一种很常见的面食品,北方或南方均有该面食品。其实在家里也可以制作简单的发糕的,所需材料也很...
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发表于:2018-12-25
随着现在生活节奏的越来越快,很多人在吃饭的时候都依赖于外卖,很多的年轻人在厨艺这一快的知识基本是空白,相当于知识盲区。其实无论工作多忙,在空闲的时候还是要学习一点厨艺知识,自己下厨...
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发表于:2024-02-01
“素菜荤吃是一个很好的选择,既饱了口福,享受了美味,又可避免了过多的油脂摄入,还真是一举两得。宫保鸡丁你喜欢吃吧,是外食必点的经典菜。今天就用杏鲍菇来代替肉丁来做这道菜,味道一点都不...
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发表于:2024-01-13
“水煎包,一般人们把它都当做早点,一碗稀饭,几个水煎包,足以让你早餐吃得饱饱。今天小桃分享的就是水煎包,外表金黄,味道唯美,一起来学习吧。”食材明细主料面粉(适量)木耳(适量)香葱(适量)五香粉(适...
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发表于:2019-10-23
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料去皮五花肉,(全瘦):500辅料叉烧酱一瓶(任何牌子都适合):半瓶具体步骤1.第一步,五花肉洗净,晾干水分,拿个碗,放肉进去,倒入半瓶叉...
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发表于:2024-01-13
“香酥萝卜丝饼,是个典型的快手菜,用面糊摊饼,不用和面,不用擀面,而且通过更换材料,还能变化出不少口味。传统的做法就是用普通小麦面粉加水和葱调成面糊,然后在锅子里面煎成薄饼。其实为了增...
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发表于:2024-01-13
“鱼肉含有很高的高蛋白质,女人吃了不仅美容而且养颜,从而变得年轻漂亮,小孩吃了聪明伶俐,是一道很受欢迎的美味。”食材明细主料草鱼(适量)料酒(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)鸡蛋(适量)白糖(适量)辅料...
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发表于:2019-12-04
准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡翅:500可乐:一瓶辅料老抽:一勺盐:少许十三香:少许具体步骤1.翅根抄水,五分钟即可;2.翅根捞出沥净水分,待稍凉,划刀,方便入...
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发表于:2024-02-26
“第一次进东北菜馆子时,吃得就是这酱骨架。从那次开始,鱼才知道原来猪脊骨也可以这么吃滴,因为在鱼生活的城市,猪脊骨一般都是用来煲汤。后来,鱼工作了,鱼终于有了一些东北同事,渐渐滴,当同事...
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发表于:2019-11-06
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料多宝鱼:600辅料盐:5胡椒粉:1小葱:5根姜:5片蒸鱼豉油:15植物油:适量具体步骤1.处理多宝鱼,去鳃、内脏,刮掉表皮凸起,洗干净2....
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发表于:2024-01-13
“猪肉选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。关注“威厨房”微信公众号,更多原创美食与视频教程等你来!”食材明细主料五花猪肉(500克)白砂糖(60克)姜片(80克)蒜(80克)辅料...
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发表于:2020-07-26
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟发糕,因为其内部特别多的气孔而得到了独特的甜而不腻、糯而不粘的口感。而炼乳的加入,更是中西方厨艺艺术的一个完美的...
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发表于:2020-08-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟水饺、蒸饺等等这些常见的饺子式样,大家都熟悉不过,而这道浇汁蛋饺别具特色。这道风味小吃选用最新鲜的鸡蛋作为蛋饺皮...
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发表于:2024-01-28
“一道风靡全国的小吃,不管是路边摊还是大大小小的饭店,皆有它的身影,它可以很“豪华”,也可以很简约,而吃腻了路边摊后你想不想学会自己烹饪出这一道美食呢,健康又美味的手抓饼,赶紧学起来吧...
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发表于:2024-02-05
“如果你不会做菜,但又想做点什么,那就选择这个奥尔良烤翅吧,做完之后肯定会让你信心大增!不仅原料简单,做法也简单,关键是,成品还蛮高大上的啊!”食材明细主料鸡中翅(适量)烤肉料(适量)微辣(口味)烤...
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发表于:2024-01-13
“蚝油和小鱿鱼鲜甜搭配,翻炒后色泽棕黄,柔软脆嫩,鱿鱼圈在舌尖缠绕,酱香、滑嫩一口尝尽,佐酒下饭均宜”食材明细主料鱿鱼(2只)青椒(50克)红椒(50克)洋葱(50克)葱(30克)蒜(30克)辅料酱油(15毫升)蚝油(10克)...
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发表于:2019-10-23
准备时间:36分钟    烹饪时间:10分钟主料土鸡蛋:3只大葱:1根盐:1勺豆油:适量辅料具体步骤1.看看,颜色多正啊。鸡蛋打入碗中,加1小勺盐。打匀。2.大葱斜着切,如图...
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发表于:2024-01-11
“黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸,能养血补虚,健脾利水。脾虚水湿时,表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者,可食用黑鱼!微信搜索关注“威厨房”,教你轻松烹饪健...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料鸡爪(随意)辅料藕片(适量)芹菜(适量)白糖(少许)香醋(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪藕片提前煮熟芹菜用盐抓一下炒出来嫩。2、准备调料。3、锅里...
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发表于:2024-01-13
“天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”,更多原创...
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发表于:2024-02-26
“此菜是从《法式西餐烹饪基础》--法国蓝带厨艺学院编一书里,一步一步跟着学的,从中学习到西餐的习惯和特点,同时,也领略一下所谓真正西餐的风味,特别是由自己炮制的。本人尽量忠于原著,取料...
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发表于:2018-04-19
很多女生都钟爱猪蹄,并且在谈到猪蹄的时候都不会对它感到陌生。猪蹄其实也是猪脚。很多女生可能也会疑惑,猪脚和什么煮吃了不会发胖?猪脚的做法是什么呢?小编今天就来给大家解答一下这个...
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发表于:2018-10-07
很多人都十分喜欢食用鸡蛋,因为大家都明白,鸡蛋可以补充很多营养成分。可是要是每天都只吃煮鸡蛋,真的是太单调了。其实关于鸡蛋美食的烹饪方式有很多种,比如鸡蛋羹,或者是鸡蛋汤,亦或者是炒...