关于特色蒸鱼怎么做好吃的知识

“鱼…我最爱…普通蒸鱼鲜味有限，加入鲜虾、白贝一起蒸，鲜味提升到极点。（今天白贝质量不好，所以只放了虾。）”食材明细主料罗非鱼（1条）沙虾（250g）葱（适量）姜（适量）芫茜（适量）红萝卜（适量）果皮（适量）辅料...

食材明细主料鲈鱼（400-500g）辅料香菜（3-4颗）小葱（3-4颗）大蒜（3-4颗）蒜头（1个）姜（若干）鲜剁椒（1勺）盐（1匙）料酒（10ml）生抽（20ml）黑胡椒粉（少许）青花椒（10颗）红花椒（10颗）普通食用油（10ml）橄榄油（若干（或蓖麻油））咸鲜（口味...

“T麻麻今儿跟大家分享一道我们地方的特色鱼头烧法，烧法挺简单，主要讲究熬的时间够充足，这样出来的鱼头也就更入味啦^_^清爽的汤味，伴着微微的辣味，很是赞~”食材明细主料鱼头（一个）黄瓜（一根）...

“第一次上传菜谱步骤，制作过程照片没怎么拍，这是自己想出来的创意做法，想着炸一下再蒸会不会更香一些，自己觉得这道菜还可以。”食材明细主料排骨（适量）辅料土豆（适量）剁椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟一道比较新颖的菜品。特色葱香蒸鱿鱼。鱿鱼我们经常吃的是爆炒或者烧烤，而这次我们得蒸鱿鱼给了一个不一样的体验。葱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟作为一个从小在云南长大的人来说，红尾鱼是我们那里都爱吃的一种鱼，而且是我们那里的特色；不光是因为它的外光漂亮，更重要...

“河南有个特色面食，蒸卤面，是个很传统的面食，几乎家家都会做，虽然做法各有千秋，但总是风格一致，都是菜和面条混合蒸出来的。虽然做法不难，但很多人蒸出来面条会结团，或者不够筋道，那么不粘连又...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸菜面筋蒸鱼片的制作方法比较简单，吃惯了鱼的普通煮发可以试一试这道咸菜面筋蒸鱼片。咸菜本身的味道较咸，所以不需要...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料半滑舌塌鱼：1条辅料料酒：适量蒸鱼豉油：适量油：适量盐：适量葱：适量姜：适量红椒：适量花椒：适量具体步骤1.准备食材。2.鱼身...

“鲈鱼的做法以清蒸多一些，这道鲈鱼的做法有点特殊，先把鲈鱼腌制入底味，然后煎熟，最后浇汁而成，成品摆盘时鱼皮朝下。味道相当的棒，因为做法有点特殊，所以就叫做“私房鲈鱼”。”食材明细主料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料多宝鱼：500辅料甜椒：适量葱：适量酱油：适量姜：适量油：适量盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.鱼肉用盐码味备用2.上面放上切好...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳕鱼：400辅料油：适量盐：适量料酒：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.鳕鱼去冰洗净，放入盐2.放入料酒腌制10分钟3.放入葱丝，姜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鲈鱼：辅料醋：生抽：生姜：大葱：盐：具体步骤1.1.鲈鱼剖开整理干净，鱼背划刀撒少量盐腌一会儿2.2.葱丝和姜丝填鱼肚上大火蒸10分...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳜鱼：1条辅料油：适量鸡精：适量葱：适量豉油：适量胡椒粉：适量盐：适量姜：适量料酒：适量具体步骤1.鳜鱼切几刀后擦上盐、料酒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：三个辅料姜：一小块豆豉：一大勺葱花：少许具体步骤1.先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液2.把拍破的姜和豆豉，盐放入饭碗里，倒入...

“这是一款令我非常有满足感的菜，因为我做好菜，给女儿夹一块让她尝尝鲜时，我那今年刚满四岁的妇女儿说了一句令我浑身上下顿感幸福的话，她竖起大母指，然后说，妈妈，你真棒。哈哈，这小家伙，我顿时...

食材明细主料桂花鱼（一条）辅料木耳（适量）姜（适量）配料油（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）味精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸贵花鱼的做法步骤1、木耳飞水贵花鱼切好放配料捞味。再把木...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料多宝鱼：1150辅料食盐：适量生姜：1块小葱：1根美人椒：1个花生油：适量大葱：半根黄酒：适量鲜贝露调味汁：适量具体步骤1.1条多宝...

食材明细主料大头鱼（1个）自制豆豉饼（2个）辅料蒜（适量）生抽（适量）紫苏（适量）辣椒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）特色豆豉饼蒸鱼头的做法步骤1、买回鱼头用盐擦擦洗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：600辅料油：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量葱姜：适量具体步骤1.武昌鱼去除内脏洗净，在背部划几刀，用盐和料酒抹一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟炮蒸鳝鱼，一道美味的湖北菜，新鲜的鳝鱼鲜甜美味，肉质白嫩爽滑，入口易化，经由上达十多种调料调味，更能调出香味，鳝鱼富含蛋白...

“干松酥香，微微的酸甜味，很浓郁的肉香。当零食能吃掉很多。”食材明细主料鱼中段（两斤）辅料蛋清（适量）淀粉（适量）芝麻（适量）配料番茄酱（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）熏（工艺）三刻钟（耗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼糕：500辅料番茄酱：少许白醋：少许黄瓜：1段胡萝卜：1小段生抽：适量水淀粉：适量自制剁椒酱：少许葱花：适量具体步骤1.将鱼糕...

“在潮汕这边的酒楼已基本吃不到的这种方法的蒸蟹了，农村可能还有。以前在过节的时候才难得吃上一顿妈妈做的这种蒸蟹，因为蟹黄的量少，所以妈妈挖心思加了鸡蛋，这样吃起来就像有很多蟹膏的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料金鲳鱼：1条胡萝卜：20辅料油：适量盐：适量大蒜：适量酱油：适量姜片：3片料酒：适量具体步骤1.鱼清洗干净，切几刀2.把盐均匀的涂...