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  • 广式抹茶五仁月饼的做法 一样的月光,,不一样的生活——广式抹茶五仁月饼 广式抹茶五仁月饼怎么做
    发表于:2024-02-24
    “又到中秋了,感觉一年的时光过得飞快!有句话道:年年月相似,岁岁人不同。果真如此。每年的中秋都是一样的月光,但月光下的我们却都有着年年不一样的生活。想起以前在一个人在外面漂的时候,每...
  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(没用转化糖浆,非广式) 五仁月饼怎么做
    发表于:2024-02-01
    “去年的中秋节,某人还在上海,问他赏月没有,他说打麻将了。问他为什么不赏月,他反问我:跟谁呢?听得我心里一阵疼,暗暗在想:我一定不放你一个人在这世上孤零零。今年的中秋,他已经在我身边。我早...
  • 五仁月饼是京式还是广式
    发表于:2018-02-01
    都有。五仁月饼内馅是由杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁等材料制作而成的。京式月饼除了五仁月饼,还有椒盐月饼、豆沙月饼、凤梨月饼等等;而广式月饼比较受到南方人的欢迎,如肉松馅月...
  • 教你做广式月饼之五仁月饼
    发表于:2017-12-24
    月饼是中秋佳节的传统糕点,在中秋节那一天吃月饼,寓意着全家团团圆圆,有美好团圆的象征。以前月饼的种类比较单一,后来慢慢饮食文化的发展,月饼的种类也多了起来,有冰月饼、雪月饼等等。但是...
  • 广式五仁瑶柱月饼怎么做|广式五仁瑶柱月饼的做法
    发表于:2024-01-13
    “只瞥到一个名称,便当即决定把它纳入计划,因为,正好还有那么一些瑶柱。如果不是月饼节早早到来,或许,它们就赶不上这趟月饼的列车。瑶柱原本是外来之物,如何把它变成美味的食物,实不在行。猛...
  • 广式无糖五仁月饼怎么做|广式无糖五仁月饼的做法
    发表于:2024-01-08
    “中秋节了,祝大家阖家幸福!来一道灿烂最爱的五仁馅月饼,无糖版哦~”食材明细主料核桃仁(500克)玉米油(50ML)高度白酒(16ML)白开水(130克)熟糕粉(190克)饼皮广式月饼预拌粉(200克)无糖转化糖浆(150克)花...
  • 广式五仁月饼的做法 改良版广式五仁月饼 广式五仁月饼怎么做
    发表于:2024-02-05
    “五仁月饼是我家最爱吃的一种月饼,每年中秋必做的月饼,前几天去营养师俱乐部的乐烹学苑当了一次月饼老师,我把月饼的方子的油和糖尽可能地降低了,这样吃起来一点不腻,也比常规的高油高糖健...
  • 广式五仁月饼怎么做|广式五仁月饼的做法
    发表于:2023-12-26
    食材明细主料低筋面粉(250g)转化糖浆(175g)米糠油(65g)枧水(3g)五仁馅(适量)辅料蛋黄水(适量)50g月饼模具(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)广式五仁月饼的做法步骤1、转化糖浆、米糠油、枧水...
  • 广式五仁月饼的做法 广式月饼--五仁馅 广式五仁月饼怎么做
    发表于:2024-02-26
    食材明细主料面粉(200克)转化糖浆(160克)食用油(50克)枧水(4克)辅料五仁馅(35克*26个)配料鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)广式五仁月饼的做法步骤1、饼皮原料(约做26个50克月饼的量)2...
  • 广式五仁月饼如何做简单又美味
    发表于:2019-11-25
    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:125花生油:25转化糖浆:88枧水:3核桃仁:60葵花籽仁:60南瓜籽仁:60白芝麻:40糖冬瓜:40橘饼:30玫瑰糖:10细砂糖:80水:80高度...
  • 广式肉松五仁月饼怎么做|广式肉松五仁月饼的做法
    发表于:2024-02-26
    “馅----西瓜子仁+松子仁+南瓜子仁+黑芝麻+葵花籽仁(合共220克,烤熟),肉松100克,白砂糖60克,熟糯米粉100克,花生油65ml,凉开水90克,盐适量皮:低筋面粉50克,中筋面粉100克,太古黄金糖浆100克,花生油4...
  • 传统广式五仁月饼怎么做|传统广式五仁月饼的做法
    发表于:2024-02-24
    “五仁月饼算是最经典的月饼之一了。去年也折腾了不少,君之的,好像也有飞雪的,自己又研发冬蓉的。今年,回到传统,来个最老式的广式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓,会不会太油,会不会腻?干...
  • 广式柠檬五仁月饼怎么做|广式柠檬五仁月饼的做法
    发表于:2024-01-05
    “每年中秋节都会自己做月饼,广式五仁月饼是我家每年必做的月饼。今年的五仁月饼不仅有出传统的腊肉、糖冬瓜,还增加咸柠檬,比橘子饼的味道更佳好。为了中秋节烤月饼,新入手颜值超高的蒸烤...
  • 新手自制广式五仁月饼怎么做|新手自制广式五仁月饼的做法
    发表于:2024-01-09
    “月饼其实是9月中旬就做了,一直没发菜谱。今天中秋,发个月饼应应景😄这是我第一次做月饼,很是笨拙。做好的月饼回油有点慢,三天才回油,饼皮还是有点硬,吃起来还可以。毕竟,自己做,馅料选的都...
  • 广式咸五仁月饼怎么做|广式咸五仁月饼的做法
    发表于:2024-02-01
    “第一次做咸五仁月饼,发现味道比甜五仁月饼好吃多了,而且比外面买的香浓得多,因为饱满的瓜仁馅,让我们大饱口福。”食材明细主料饼皮(适量)低筋面粉(190克)玉米油(80ML)馅料(适量)葵花籽仁(100克)核...
  • 广式五仁月饼的做法 第二次试做月饼——广式五仁月饼(附超详细的图解五仁制作过程) 广式五仁月饼怎么做
    发表于:2024-02-29
    “第一次做的冬蓉月饼总觉得有缺憾。有许多待改进的地方。所以趁热打铁做了这个五仁月饼。月饼已经做好好几天了,这两天因为忙着准备回家过节的东西,东逛逛,西买买,根本没时间传上来。今天...
  • 广式伍仁月饼怎么做|广式伍仁月饼的做法
    发表于:2024-02-01
    食材明细饼皮中筋面粉(100克)奶粉(5克)枧水(1克)花生油(25克)蛋黄(一个(表面刷液))转化糖(75克)馅核桃仁(40克)葵花籽仁(60克)腰果(40克)花生仁(60克)白芝麻(40克)冬瓜糖(40克)葡萄干(40克)玫瑰糖(20克)细砂糖(80克)凉...
  • 广式五仁月饼的做法 月圆中秋----------【广式五仁月饼】 广式五仁月饼怎么做
    发表于:2024-02-24
    “连续做了两天月饼,一部分送人了,还网购的小包装,月饼装起来还像那么回事,自己看着很漂亮,只是本人照相技术太差,无法拍出漂亮的照片。这次的五仁馅是网购的,本想自己做五仁馅,没有时间外出采...
  • 广式火腿五仁月饼怎么做|广式火腿五仁月饼的做法
    发表于:2024-02-05
    “又是一年的中秋节到了。广式月饼很多家庭都自己动手做,传统的月饼多数甜,换一个口味,五仁月饼好吃既营养,不会那么油腻。今天就来介绍广式火腿五仁月饼,小时候的味道,满满的回忆。PS:主料是...
  • 广式冬蓉五仁月饼怎么做|广式冬蓉五仁月饼的做法
    发表于:2024-02-01
    “当初在细细品尝并仔细琢磨了时下之五仁月饼的配方之后,大胆尝试,并很成功的得意之作。并不照搬往日的配方,而是将它改作名符其实的五仁月饼——五种果仁,最常见最易得的五种。而冬瓜蓉代...
  • 广式莲蓉五仁月饼怎么做|广式莲蓉五仁月饼的做法
    发表于:2024-01-13
    “很多计划走到后来总是变了样,比如乳酪,比如月饼。想着剩下的一点点莲蓉,忽然开了脑洞。冬瓜蓉可以是五仁月饼的黏合剂,莲蓉也同样可以。不如就用这最后一点莲蓉来做一道五仁月饼。简单一...
  • 广式抹茶红豆月饼怎么做|广式抹茶红豆月饼的做法
    发表于:2024-02-24
    “一直想做抹茶口味的月饼,可是感觉有点单一,上周日晚上睡觉前躺在床上,突然想到馅内加上红豆应该不错,淡淡的茶香加上红豆给予的相思情结,不正应了这月圆中秋,家家团聚的美景吗!”食材明细主...
  • 广式桂花五仁月饼怎么做|广式桂花五仁月饼的做法
    发表于:2024-02-01
    “六种月饼之后,本以为可以歇手了。然而,离中秋还有那么几天,不做月饼,做点儿什么呢?还是做月饼。果料充足,况且心里还存有一种月饼,放到明年多少有些心有不甘。在此之前,且来个桂花五仁。这也...
  • 广式果干五仁月饼怎么做|广式果干五仁月饼的做法
    发表于:2024-01-13
    “五仁月饼,不舍的经典。好像从来没有厌倦过。前一阵子,偶见,说国家出台了最新月饼行业标准,五仁月饼必须有。。。。。和橄榄仁,才能被叫做五仁月饼。当时有些错愕。这是地区标准呢?还是全国...
  • 广式传统五仁月饼怎么做|广式传统五仁月饼的做法
    发表于:2024-01-13
    食材明细主料转化糖浆(160g)碱水(5g)色拉油(25g)液态酥油(30g)低筋面粉(120g)高筋面粉(85g)辅料熟核桃仁(30g)熟芝麻(50g)大杏仁(15g)熟花生仁(40g)熟瓜子仁(40g)青丝(20g)红丝(20g)冰糖(100g)熟面粉(150g)砂糖(120g)桂...
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