关于霉干菜的知识

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豇豆：适量辅料绍兴梅干菜：少量油：适量食盐：适量味精：适量具体步骤1.把豇豆旁边的豆筋去除，洗干净，然后把豇豆切成适当长...

“家乡靠海，所以水产吃的多。有很多种水产，在我们家乡，都有独特的做法。就如霉干菜烧肉，霉干菜烧鱼，或者五花肉烧鱼等等。今天做的是霉干菜五花肉焖烧海鳗鱼。那霉干菜与五花肉的结合，肥而不...

“莓干菜是浙江绍兴的一个著名特产。它物美价廉，生产历史悠久。主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地。清时，霉干莱曾作为绍兴的“八大贡品”之一。它的食用方法很多，除与肉类一起炖煮外，还可以...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟看到厨房有一份农家炒霉干菜，真是好吃！家里没别的零食可以吃了，于是就把老妈做的果农家炒霉干菜当零食吃了，比外面的零食...

“烧了一大碗油亮喷香的霉干菜烧肉，肥瘦相间的五花肉，配上咸香油润的霉干菜，再吃上一口东北大米饭，真是人生一大快事啊！”食材明细主料五花肉（450克）霉干菜（100克）辅料八角（2个）姜片（4块）黄冰糖（若干...

“好水好粥道！粥：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”此句出自南宋著名诗人陆游，《粥食》一诗。适当喝粥，养脾养胃养健康。一碗好水，几粒米，一把火，最简单的食物...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟霉干菜扣肉是江浙一带比较著名的美食，梅干菜中有较高的营养价值，特别是胡萝卜素和镁的含量极高，经常食用有益气健脾的功...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料六月鲜酱油：适量冰糖：适量具体步骤1.将所有肉切成片状，锅入油，可以直接在油锅里炒。期间放入六月鲜酱油，和一勺冰糖即...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：500泡发霉干菜：80辅料糖：适量酱油：适量油：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.霉干菜泡发后洗净。2.五花肉切成约2厘...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟霉干菜烧饼是浙江著名的小吃，肚子饿的时候吃两个烧饼就管饱。我们不是每个人都有机会去到浙江本地区吃这个烧饼，我也是...

食材明细主料五花肉（适量）辅料霉干菜（适量）红枣（适量）配料料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生姜（适量）葱（适量）糖（适量）老抽（适量）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）霉干菜红烧肉的做法步骤1、准备材料，五花...

“我妈知道我喜欢吃霉干菜，所以特意多腌了腊菜，煮好晾干带给我。配上五花肉，味道堪称所向披靡啊！菜的香，母的爱，美食也是一种爱的传承！”食材明细主料五花肉（600克）霉干菜（150克）辅料玉米油（少许）大...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量霉干菜：适量香叶、八角、姜、：适量辅料具体步骤1.五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟质嫩爽口的霉干菜扣肉是属于家常菜系列的，制作起来也非常简单。霉干菜扣肉色泽酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，肉质口感鲜美，肥而...

不一样。霉干菜是宁波的家常菜，梅干菜则是梅州特产，但二者都是用芥菜腌制而成的。霉干菜是将芥菜清洗干净，添加食用盐腌制后，放在阳光下晾晒而成。梅干菜是将芥菜采割下来，清洗干净晾晒，用盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：200霉干菜：50面粉：100甜面酱：一勺盐：适量香油：少量胡椒粉：适量食用油：适量葱花：可多放姜末：适量糖：适量辅料具体步骤1.五...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料带皮五花肉：适量霉干菜(梅干菜)：适量辅料姜：适量干辣椒：适量八角：适量桂皮：适量料酒：适量醋：适量老抽：适量糖：适量盐：适量具...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟霉干菜是我国南方尤其是浙江地区的特色菜品，历史悠久，鲁迅先生生前就十分爱吃。传闻霉干菜要夏天吃，因为可以防止中暑。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料脱壳蚕豆：适量火腿丁儿：适量浸泡过的霉干菜：适量辅料蒜茸：适量具体步骤1.开油锅，等油8成热后，将蒜茸和霉干菜倒入，翻炒直至...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟五花肉吃起来肥而不腻，是猪肉中最好的选择，今天我们就教大家做一款好吃的霉干菜炒肉片。梅干菜吃起来香喷喷的，加上肉更是...

“如果一定要在记忆里找一个最有童年味道的菜~~~那么对于我来说、就一定是它了：霉干菜烧肉！！奶奶会蒸啊蒸啊蒸好多天，每次煮饭都放在饭面上蒸，整个家里弥漫的都是霉干菜香香的味道，这菜越蒸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲜香可口的梅干菜搭配着肉质细嫩的猪肉末包裹在薄薄的面皮里，色香味俱全的霉干菜烧饼作为早餐小吃食用最为合适不过。...

食材明细主料霉干菜（适量）丝瓜（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）霉干菜丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜洗净，去皮，切段。2、准备霉干菜。3、坐锅烧水，先煮霉干菜。4、再加入丝瓜，丝瓜很容易熟，稍...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豇豆：适量绍兴霉干菜：适量辅料食用油：适量大蒜：适量具体步骤1.霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟；2.豇豆清洗干净后切成段3....

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:36分钟霉干菜烧饼做法是非常简单的，喜欢吃这款饼的朋友们，可以好好试一下我们这款饼的味道，一定是非常棒的。有句话说得好，要想...