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发表于:2024-01-28
“云梦鱼面是我家乡的美食,它不仅可煮,可炒,还可油炸哟!炸食,只需几秒成形,口感咸酥焦脆,可做美味有趣的小零食哦。品一口果汁,嚼一口鱼面,香哉妙哉!”食材明细主料云梦鱼面(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十...
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发表于:2024-01-01
“香味浓郁的酱汁搭配Q弹滑嫩的面条,再加上大颗的肉粒伴随着肉汁在口中炸裂,而蔬菜丝的清甜很好的缓解了肉汁的肥腻,口感和味道真的都是极致的享受,写着写着都饿了呢~”食材明细主料面条(30...
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发表于:2023-12-28
“炸一次油饼不容易,多炸点。”食材明细主料标准粉(1500g)辅料油(1000g)热油(50g)调料酵母(10g)糖(7g)盐(13g)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炸油饼的做法步骤1、坐锅点火倒油50克,油温7成热...
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发表于:2023-12-29
“炸酱面好不好吃关键在酱,今天分享一个家常炸酱面酱的做法,非常简单,只要按照比例来就能做好,清爽的黄瓜,劲道的面条再来两勺酱,完美了~”食材明细主料香菇(适量)五花肉或瘦肉(适量)辅料黄瓜(一根...
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发表于:2024-02-27
“炸酱面是我妈妈每周六都要做的,老北京炸酱面是北京人人都爱的美食之一,想想炎热的夏天端着一碗刚过了凉水的面,浇上厚厚的炸酱,铺上一层黄瓜丝,再来两瓣大蒜和一瓶啤酒!简直了!今天就给大家...
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发表于:2024-01-09
“面鱼是发面的,和面之前在面粉里加食用碱,是为了中和酵母的酸性,所以食用碱不能放多了,放多会有碱的味道,炸出来面也会发黄。”食材明细主料面粉(500g)辅料食盐(5g)酵母(5g)食用碱(2g)原味(口味)炸(工...
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发表于:2020-05-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟叉烧肉炒云梦鱼面是一道特别的家乡菜,云梦鱼面是湖北的特产,我们经常是干炒面,但是这次来了个创新的,加入了叉烧,很多人喜...
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发表于:2024-02-01
“鸡蛋的新鲜吃法,看着觉得很新奇就试着做做,口感棉棉的有点像棉花糖,多吃两口又有点像是舒芙蕾,也可以放在烤好的吐司片上搭配着吃,营养健康,鸡蛋就喜欢7分熟的那种”食材明细主料鸡蛋(3个)白...
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发表于:2023-12-26
“今天要做的美食是有颜值有梦想的面包,梦龙奶油面包。”食材明细主料高筋面粉(500克)老面(150克)砂糖(50克)炼奶(40克)干酵母(6克)冰水(230克)淡奶油(30克)黄油(40克)花生(100克)黑巧克力(80克)辅料草莓蓝...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸鱼块的做法步骤1、把鱼切成块儿,用水里面放一点...
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发表于:2023-12-26
“葱油拌面,虽然简单朴素,却是好吃到让人回味无穷的美好滋味。”食材明细主料洋葱(适量)面条(适量)辅料葱(适量)芝麻(适量)调料生抽(4勺)老抽(2勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)老陈醋(1勺)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)...
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发表于:2024-01-13
“在FB上见到一个用牛油果的暗黑料理,于是乎灵机一动创造了这道菜。”食材明细主料广式云吞皮(20张)虾仁(200克)牛油果(1个)辅料芝士条(2条)奶香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛油果芝心炸云吞...
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发表于:2024-01-05
“冰箱里还有前几天做的馄饨,昨天又炖的排骨,今天就来做一个家常版的云吞面吧,料足味美,因为是自己做的所以馄饨的个头有点大😅”食材明细主料馄饨(7个)面条(适量)菠菜(适量)辅料生抽(适量)香油(适...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料面条(适量)辅料五花肉(适量)香干(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱伴侣豆瓣酱(适量)料酒(适量)香油(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炸酱面的做法步骤1、五花肉洗净切...
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发表于:2024-02-26
“在老家把四季豆都是叫做芸豆,普普通通的炒芸豆丝,清淡可口,也是不错的一道小菜,友友们尝一下吧....”食材明细主料云豆(适量)辅料猪肉(适量)配料葱(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味...
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发表于:2018-04-10
有一个美食闻起来是臭臭的,吃起来是香香的,你知道是什么吗?它就是油炸臭豆腐,每当你在大街看看她,是不是有吃的冲动呢?反正,小编是有吃的冲动。那你知道怎么做油炸臭豆腐吗?也就是说油炸臭豆腐...
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发表于:2024-03-01
“炸酱面是我来到婆家才吃的一种面,一吃就吃了十几年,怎么也吃不烦。喜欢吃欣和新味道的炸酱面,也回味已经习惯的老味道。喜欢黄瓜大蒜与炸酱相碰的味道,总之喜欢炸酱面。。。。”食材明细...
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发表于:2023-12-28
“又香又酥脆的油炸虾来咯!家里平时吃的菜吃腻了,是时候换点新鲜口味啦~用鲜多多的汉麻籽油炸了虾,又健康又好吃,搭配着撒上胡椒粉吃,入味儿!”食材明细主料虾(16只)汉麻籽油(小半锅)辅料葱(适量)...
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发表于:2024-01-28
“生活在异乡,时常想念起家乡的味道,那就炒一盘家乡的鱼面——云梦鱼面吧!云梦鱼面历史悠久,工艺独特,将新鲜的鱼肉加工成面条,鲜香又富有营养,老少咸宜。它即可煮食,也可以炒食和炸食,今天,我向...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(适量)辅料油菜(一棵)葱(适量)干红辣椒(几个)调料生抽(三勺)醋(三勺)盐(少量)花椒(适量)辣椒粉(适量)植物油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油泼面的做法步骤1、适量面粉,加入...
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发表于:2023-12-30
“本来想做烤箱版油条,可是看到新买回来的食用油,忍不住想油炸一锅什么东西来。面团是昨晚晚饭后准备好的,冷藏过夜。今天拿出来炸。我给打7分。丢掉的3分,是因为不够蓬松。已经是多次炸油...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料面条(200克)圆葱(少许)小白菜(少许)胡萝卜(少许)青椒(少许)辅料熟肉丝(少许)葱末(少许)姜末(少许)配料色拉油(30克)精盐(少许)五香粉(少许)味精(少许)葱伴侣豆瓣酱(2大匙)苦味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料鸡蛋(2个)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梦幻云朵蛋的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋白打发至干性发泡。3、将蛋白挖到烘焙用纸上,并在中间留个洞。4、将蛋黄放在洞的位...
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发表于:2020-02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料昭通酱2勺:30肉末:100面条:200辅料味精:3香葱:少许盐:3白糖:8姜末:10酱油:1勺(15ml)具体步骤1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀,...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料香菇(少许)肉末(少许)鸡蛋(1个)鱼丸(少许)胡萝卜(少许)黄瓜(少许)面条(200克)辅料葱末(少许)姜末(少许)色拉油(20克)配料色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炸酱面的做法步骤1、...