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发表于:2024-02-26
“卤菜吃来很方便,尤其有客人来,提前做上两个卤菜,到时候就会轻松。常见都是红白卤和酱卤等方法,这次我做的是一个白卤,淡淡的橘皮香气和蒜香,鸡肉的原汁原味的鲜美成就了这道简单的美食。虽...
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发表于:2024-01-13
“鸡冼净放卤水里泡一天一夜,再煮熟剁好块装盘,浇上汁水即可,吃起来口感滑嫩爽口。”食材明细主料三黄鸡(1500克到2000克)辅料大葱(一根)姜(一块约200克)香叶(10片)花椒(50粒)盐(、适量)鸡精(少许)咸鲜(...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鸡蛋(18个)辅料卤料包(1包)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)五香(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)美味卤鸡蛋的做法步骤1、原料准备2、鸡蛋冷水下锅,先用大火煮沸,然后用中火...
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发表于:2020-08-27
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鸡爪鸭翅:g辅料配料:八角桂皮草果小茴香丁香干辣椒花椒冰糖料酒生姜老抽:具体步骤1.鸡爪去耻2.起锅烧水放入鸡爪焯水3....
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发表于:2024-01-27
“以前超爱吃鸡爪,但是对外边卖的成品的卫生实在不敢恭维,于是经过几次试验自创这道卤鸡爪,相当赞,尤其放凉了吃,恨不得把卤的汤凝固成的冻都吃干净。”食材明细主料鸡爪(n只)辅料冰糖(依个人...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料牛腱子(2斤)辅料黄酱(半袋)八角(1个)白蔻(1个)白芷(1个)小茴香(少许)花椒(适量)桂皮(1块)香叶(1片)酱油(20ml)冰糖(10g)啤酒(2罐)葱姜蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)私房卤牛肉的做法步骤...
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发表于:2023-12-30
“满满的胶原蛋白,献给各位小仙女,美美哒。”食材明细主料鸡爪(两斤)辅料小茴香(适量)大蒜(适量)香葱(适量)老汤(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味卤鸡爪的做法步骤1、冷水和鸡爪加一勺...
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发表于:2024-02-26
“鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖...
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发表于:2024-02-26
“天气转凉了,该吃点蛋白质多一些的补补了,对于不喜欢油腻又喜欢简单的人,不妨卤上一盆,放在冰箱想吃的时候就弄一盘吃,不管是下酒还是佐餐都是不错的选择呀!今天我卤了四样,豆腐、鸡爪、鸡脖...
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发表于:2024-02-28
“红烧肉是不敢是哪个菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴请,红烧肉就是一道不错的菜,怡汝的这款【家常红烧肉】制作简单,味道鲜美、颜色红艳,这里分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料猪前...
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发表于:2024-01-02
“上周女儿学校组织秋游,中午学校给每个小朋友一个鸡腿,小朋友们都吃的好香,回家给女儿也做起来。”食材明细主料鸡腿(8个)辅料葱头(4个)花椒(5g)生姜(1个)八角(4个)醋(3匙)蚝油(1匙)生抽(6匙)老抽(2匙)盐(1...
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发表于:2020-08-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料葱叶:1把鸡肉:500辅料酒:1勺糖:1勺酱油:3勺具体步骤1.鸡肉1斤2.葱叶1把3.碗汁:糖1勺,酒1勺,酱油3勺。4.鸡肉汆水捞起。5....
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发表于:2023-12-31
“春风十里不如卤鸡腿,破解你所有的郁闷,吃出快乐的感觉。”食材明细主料鸡腿(数只)辅料卤料(1袋)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)美味卤鸡腿的做法步骤1、洗干净鸡,把鸡腿卸下来,可以...
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发表于:2024-02-29
“鸡翅怎么做都是不错的菜,但是不想吃红焖鸡翅呀,可乐鸡翅呀,香辣鸡翅呀,看见剩下的红色腐乳不吃可惜了,以往都是用它来做红乳烧肉,今天就用它做了一个【红乳鸡翅】,别说等成品出来后,色彩艳丽...
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发表于:2024-01-28
“卤肉饭,是台湾地区常见的,也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于浓郁鲜香的肉酱和肉汁。身为一只食肉兽,卤肉饭是我心头好之一,即使平时只能吃半碗米饭的自己,拌上卤肉饭的肉汁,也可以吞下一大...
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发表于:2020-07-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酱油:适量花椒:适量丁香:4个草果:1个鸡精:3勺鲜鸡蛋:13个香叶:适量八角:4个盐:3勺油:适量茯岑:1个生姜:1块辣椒:1个小茴香籽:适量当...
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发表于:2024-02-28
“从有记忆开始,每到冬季,每个家庭都有冬储一些菜,无非是白菜、土豆、萝卜、雪里红、芥菜、胡萝卜等菜。酸菜每个家庭都会积上一缸酸菜。想什么时候吃什么时候吃。其中这个【什锦白菜火锅...
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发表于:2020-04-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟美味可口的私房卤牛肉就是我们今天要去学习的一道美食哟,私房卤牛肉的操作步骤十分简单,并且也不需要花费你们太多的时...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鸡珍(适量)辅料姜片(适量)葱(适量)八角(适量)花椒(适量)草果(适量)桂皮(适量)熟芝麻(小许)配料冰糖(适量)盐(适量)卤水(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)酒(适量)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡...
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发表于:2024-02-01
“台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。冬季养生吃点猪肉再好不过了,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋...
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发表于:2020-03-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1斤鸡蛋:4个黄守义13香调料:适量料酒:适量辅料老抽:适量生抽:适量黑胡椒碎::适量具体步骤1、五花内洗净后切片,然...
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发表于:2020-08-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脚:294辅料盐:适量老抽:适量老姜:4片鸡粉:适量小葱:5颗生抽:适量冰糖:适量料酒:适量具体步骤1.备好原材料:鸡脚,小葱,老姜;2...
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发表于:2024-02-27
“不管是红烧排骨还是红烧肉也不管是什么地区,都是大家喜欢的一道菜,而我家最爱的还是这款用月牙骨制作的【私房红烧月牙骨】就是用我家里剩下的酱豆腐汁做的肉吃起来香香的,骨头脆脆的,不...
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发表于:2020-04-26
准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟卤肉饭是我国台湾的特色美食肉质鲜嫩十分美味,这款美味好吃的私房卤肉饭十分美味的哦,而且制作工艺十分简单口感却十分...
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发表于:2024-02-25
“好吃美味的卤蛋!由于只拍了两张图片,所以大多以文字概述。”食材明细主料笨鸡蛋(适量)辅料啤酒(适量)配料红糖(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶...