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发表于:2024-01-27
“做蛋挞剩下的蛋白,我们给它来个华丽的变身吧。用来作为下午茶的小点,也是不错的哦。很薄脆的瓜子酥,非常简单方便,完全没技巧的。”食材明细主料蛋白(2个)糖粉(40克)色拉油(50克)低粉(60克)盐(一...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料葵花籽仁(500克)棉白糖(200克)麦芽糖(230克)辅料水(200克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葵花籽酥糖的做法步骤1、准备好食材2、葵花籽仁用烤箱烤熟,烤香。没有烤箱也可以用炒锅...
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发表于:2024-02-10
“酥香美味”食材明细主料海带(适量)白菜(适量)排骨(500g)鸡(500g)老抽(适量)大料(适量)姜(适量)辅料莲藕(适量)大青豆(适量)鱼(500g)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)蒜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酥...
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发表于:2024-02-10
“那一堆烤过的葵花籽仁,分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的,没错,确实做过。不过,这一次,不搓球。搓球太麻烦,太费时,太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团...
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发表于:2024-02-26
“刚刚一个美食网站的管理员找我,说他们的网站要出一本书,具体是各地方的特色菜,我的被选了一些菜,很荣幸啊,能被选上。因为自己的拍照和构图很不理想,是初级水平,一直在努力的学习中。虽然玩...
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发表于:2024-02-25
“平时做点心,经常会剩下些蛋白曾经用这法子消灭过N些剩余的蛋白这款饼干成品清香且口感酥脆,所以这次特意做了一次饼干的形状完全取决于个人喜好哈”食材明细主料蛋白(4个)低粉(65克)辅料塔...
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发表于:2018-05-28
正常。木瓜籽是白色的意味着木瓜还未成熟,成熟木瓜的籽是黑褐色的,只需等待木瓜成熟即可食用。木瓜口感香甜细腻,含有多种有益物质,食用方法多样。木瓜可以直接吃,也可以与其它食材一起炖着...
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发表于:2018-05-27
西瓜是我们夏天常吃的水果,清凉解渴,口感香甜非常好吃,是夏季最佳水果,西瓜除了没有脂肪还有胆固醇外,西瓜有非常多番茄红素、果酸,还有对身体非常好的葡萄糖和维生素C等营养素,是一种营养丰...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料蟹籽丸(5个)沙拉酱(适量)黄瓜(适量)圣女果(适量)辅料油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥蟹籽丸的做法步骤1、将蟹籽丸解冻去水分备用2、起火,将锅预热到一定温度,再倒入油,4...
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发表于:2024-02-05
“南瓜籽做为小零食食用,营养价值很高”食材明细主料晒干的南瓜籽(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)原味焦香南瓜籽的做法步骤1、取晒干的南瓜籽适量,平铺微波专用盘2、把盘子放进微...
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发表于:2024-02-29
“茭白,为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、草酸、烟酸、维生素C等。有解热毒、除烦渴之功效。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专...
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发表于:2024-02-05
“小蛋糕,小巧玲珑,口感绵软,香甜可口,没有泡打粉、添加剂、防腐剂的干扰,真真的健康和安全。和牛奶、奶茶搭配,是早餐、夜宵不错的选择。”食材明细主料鸡蛋(2个97克)面粉(26克)玉米淀粉(6克)辅料...
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发表于:2024-02-10
“孟老师坚果酥之葵花籽版。烤熟的葵花籽仁,一半用来改编君之的葵花籽酥球,另一半,拿来改编孟老师的坚果酥。主料葵花籽,白糖的做法,不同的形式,不同的味道。究竟哪一个会更受欢迎呢?”食材明...
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发表于:2024-01-13
“外酥里软的家常糖饼简单好吃老人孩子首选”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)油(适量)芝麻(适量)干面粉(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酥饼的做法步骤1、面粉用适量的温开水...
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发表于:2024-01-05
“这个季节鱼虾大量上市,而白米虾不是经常有卖的。白米虾,天津卫讲究吃的倭瓜虾仁大锅贴,就应该用这白米虾。有时候市场没买到白米虾就用养殖虾代替。这白米虾皮薄肉嫩,也适合炸虾吃。炸白...
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发表于:2024-01-31
“为了一堆瓜子仁,把前几年折腾过的君子版葵花籽酥球翻出来再折腾一遍。不过,这一次,不再原封不动地做球,而是做成扁扁的饼状。做法上也稍许改变,先把瓜子仁和糖一起打成细粉,而不是连蛋奶一...
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发表于:2024-02-05
“之前做椰蓉酥,用了一个蛋黄,多出的蛋白没有什么要做的,正好椰蓉还剩了些,所以就用这个多出来的蛋白又折腾了一次~这下蛋白蛋黄就都用掉啦~~~材料:椰蓉30g,奶粉15g,低筋面粉20g,蛋白1个(约30g),...
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发表于:2024-02-05
“老公爱捉鱼,这个季节的鱼肥籽多,又不好保鲜,于是自创新菜式,味道不错。”食材明细主料鱼籽(适量)辅料生粉(适量)米酒(1茶匙)盐(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)老抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-02-05
“让烘焙新手零失败的一款饼干--蛋白杏仁酥,香脆又健康,而且制作过程超级简单,方子参考了圆猪猪老师的蛋白瓜子酥。”食材明细主料低筋面粉(40克)蛋白(40克)玉米油(40克)杏仁片(适量)辅料糖粉(40克...
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发表于:2024-02-23
“这款蛋白瓜子酥的配方来源于烘焙教材做法简单,用料也简单几乎家家都有,特适合象我这样想玩烘焙而又买到材料的小城人。虽然用料、作法简单但是味道可是超级棒!”食材明细主料蛋白(40克)糖...
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发表于:2024-01-09
“小朋友最喜欢这款ACA贝壳模具,每次来了都会要求做蛋糕,这次做了蛋白酥,酥酥脆脆,香香甜甜,好吃到停不下来,小朋友一口气就吃光啦!”食材明细主料蛋清(2个)低粉(30g)辅料黄油(20g)花生碎(30g)白糖(40g...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料丝瓜(1条)鸡蛋(2)辅料无(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常丝瓜炒蛋的做法步骤1、丝瓜一条,洗净去皮切碎;鸡蛋两个打散。2、起油锅,倒入蛋液。蛋液结起快...
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发表于:2024-03-01
“夏日炎炎,嘴巴淡淡的!突然,我发现了食材--南瓜。这种简单烹调的方法觉得不错,发布出来已给大家共享!”食材明细主料南瓜籽(适量)原味(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜籽的做法步骤1、南...
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发表于:2018-10-11
夏天到了,各种水果也逐渐多了起来,路边的小摊中,卖西瓜的小商贩占了很大一部分绿绿的瓜皮,红红的果肉,一口下去,口腔里全是西瓜的味道。试想在凉爽的空调房里,窝在沙发里,抱着半块西瓜,边吃边看...
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发表于:2020-01-25
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茭白:400g干虾籽:20g绍兴黄酒:1汤匙(生抽:2茶匙(10ml)盐:1茶匙(5g)白砂糖:2茶匙(10g)香葱:1棵油:2汤匙辅料具体步骤1.茭白剥去外皮,去...