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发表于:2023-12-30
“老公家这边过端午节或者家里有什么喜事,一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝,海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去,很鲜美的。”食...
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发表于:2024-01-31
“年来到,来一个荤素搭配的圆子,象征团团圆圆,味道也不错哦。。。”食材明细主料肉馅(500克)油菜(适量)鸡清(1个)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红...
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发表于:2024-02-25
“老妈带来了邻居送的番薯,不多,个个漂亮,我忍不住第一次做了番薯圆子,没有糯米粉,用了水磨粉,细腻,炸完很快就瘪了,这一点有些遗憾,口味挺好的。要不,尝尝?”食材明细主料番薯(适量)水磨粉(适量)辅料...
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发表于:2024-01-04
“年夜饭,这个菜少不了,比丸子好吃,比米饭营养,寓意好别错过!年夜饭不但要好吃,寓意好也是很重要的,例如,鱼(连年有余),鸡(大吉大利),圆子(团团圆圆)等等,每年的年夜菜都会想一下做哪些菜最好,家人最喜欢...
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发表于:2024-01-04
“小时候过年。爷爷都会在武装部带很多丸子回来。因为他们只有到年三十下午才不上班。厨师的他说,其实今天上班最好了。今天他们除了做饭炒菜以外,就是给部队的人做一些特色菜带回去。顺...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料海虾(160克)圆白菜(200克)辅料料酒(适量)生抽(适量)竹盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆白菜炒海虾的做法步骤1、食材:海虾(已清洗)、圆白菜(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入切...
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发表于:2024-02-05
“出生在东北海边,对海鲜馅的饺子情有独钟!这个配料是自己随意配的,但是味道很赞”食材明细主料猪肉(500克)韭菜(250克)蛤蜊(200克)辅料生抽(2匙)十三香(1匙)盐(1匙)香油(10ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
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发表于:2024-01-08
“芋头圆子,红薯圆子”食材明细主料红薯(3个)糯米粉(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红薯圆子的做法步骤1、红薯去皮洗净切块上蒸锅蒸15分钟2、趁热加入红糖搅匀,热的时...
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发表于:2024-01-08
“本来蒸了3种食物,想做三色丸子,觉得有点多,加上放了水果,就做了两色。为啥淘汰山药呢?因为颜色不够美,对颜控来说,漂亮的颜色是首选。嘿嘿,下次试试多做几种颜色的。”食材明细主料木薯粉(适...
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发表于:2018-06-01
四喜丸子,是年夜饭时候家家户户不可或缺的一道菜。因为寓意着团团圆圆,过年嘛,最重要的就是团员,吃饭也要一家人团团圆圆的一起吃才有意义,对吧?幸福的家都是相似的,但相似也会有些微的不同,下...
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发表于:2024-01-31
“家常菜――蒸海蛎子”食材明细主料海蛎子(1000克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)原味蒸海蛎子的做法步骤1、海蛎子洗净。2、隔水放入锅子中。3、盖盖蒸制。4、蒸至海蛎子全班开口即...
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发表于:2024-02-24
“老家过年的时候都喜欢炸藕圆子和肉圆子吃,记得小时候,老爸一炸圆子了,我就围在厨房里等着第一锅圆子出锅,还不等凉一点就要拿来吃,那个香味让你能一个接一个的吃个不停,现在这个也是儿子的...
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发表于:2024-01-05
“今天做红薯味面包,结果剩下好多红薯泥,于是就加了点糯米粉,做点小吃吃。”食材明细主料红薯(2个)糯米粉(65g)黑芝麻馅儿(适量)旺仔牛奶(适量)白糖(适量)辅料芝士(适量)奶香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料肉末(适量)芋头(适量)红薯粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)圆子的做法步骤1、生姜剁碎待用2、红署粉**3、肉末(三斤)4、芋头(削皮后的模样)5、...
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发表于:2024-01-11
“马上就是鸡年了,年夜饭的饭桌上怎能少了和鸡相关的菜呢!鸡和吉谐音,而这道菜外形圆润有团团圆圆的喻义!”食材明细主料鸡脯肉(300克)鸡蛋(一个)辅料生粉(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)盐(三分之一茶匙)鸡...
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发表于:2024-01-08
“外面就餐时特别喜欢来一份酒酿圆子,但最近点的酒酿圆子总觉得缺了点什么,那就自己动手吧!虽然没有酒酿,但添加了橘子,味道出奇的好,喜欢的朋友值得试试哦!”食材明细主料小圆子(70克)橘子(1个)...
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发表于:2023-12-26
“过年期间少不了吉祥菜,这道珍珠肉圆当然也是必备菜,寓意团团圆圆。猪肉馅用料酒、酱油和蚝油调味特别鲜美,外面裹上糯米蒸制,做法健康又好吃。”食材明细主料猪肉馅(200克)糯米(50克)辅料枸...
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发表于:2024-02-25
“新年里,最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻,内容是什么并不重要,关键是那气氛,一家人围坐在一起,热气腾腾的,边吃边聊,太惬意了。在我的印象中,火锅就代表着团圆,是团聚时刻不可少的...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料嫩豆腐(2斤)猪肉(500g)莲藕(2节)辅料蒜叶(适量)调料蚝油(1勺)盐(适量)五香粉(适量)蒜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)炸圆子的做法步骤1、水豆腐买回家晾一会脱水。2、莲藕去皮,用刀背敲...
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发表于:2024-02-23
“当地春节必做的一道菜是糯米圆子,糯米圆子炸好了,意味着年前的工作基本完成,就等着三十晚上的团圆饭了。”食材明细主料糯米(4.8斤)肉馅(3斤)辅料淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)配料酒(适量)盐(适量)酱油...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料圆蛤(305克)海带(90克)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)圆蛤肉海带汤的做法步骤1、食材:圆蛤(已清洗焯开)、已泡发清洗好的海带2、将焯开的圆蛤取出蛤肉,待用。3、将海...
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发表于:2024-01-31
“松圆子是宁化客家传统的小吃,松圆子寓意为轻轻松松,所以过年过节,宁化的客家人总会做一些吃,希望一年都过得轻轻松松!”食材明细主料猪肉(200g)胡萝卜(一根)红薯淀粉(200g)笋干(50g)青菜(少许)辅料...
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发表于:2024-01-28
“重庆的一款美食,家家户户春节前必备的过年食品,春节家宴招待亲友的一款美味佳肴,该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。”食材明细主料糯米(500克)腊肉(100克)鸡蛋(2...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料猪肉(适量)糯米(适量)葱(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)团团圆圆的珍珠圆子的做法步骤1、糯米提前泡两小时,沥干。2、肉馅放盐调味,用手挤成圆子,裹上沥干的糯米...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料猪肉(适量)辅料甜酒(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉圆子的做法步骤1、猪肉打碎(剁碎),加入甜酒,盐,生抽,五香粉。搅拌均匀。2、手捏,然后用勺子舀出,放...