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发表于:2024-02-01
“处于健康的原因,最近网上流行做各种的软欧面包,其实我更崇尚真正的欧式面包,简简单单的四种成分——面粉、水、盐和酵母,不过偶尔加点果干、坚果或是种籽也是不错的选择,总之健康的主食面...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面包粉(350克)牛奶(175克)白糖(25克)黄油(20克)蔓越莓(适量)辅料盐(2克)调料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓小面包的做法步骤1、蔓越莓提前用开水浸泡,然后清洗干净,...
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发表于:2024-01-08
“麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在我们这儿俗称糯米团。传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,这次是第一次用麻薯预拌粉做,非常简单的步骤和材料,吃起来口感却很棒,外皮...
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发表于:2024-01-08
“面包中加入蔓越莓和核桃碎,酸酸甜甜很好吃。”食材明细主料高粉(400克)水(160毫升)鸡蛋(2个)黄油(40克)蔓越莓(40克)核桃仁(适量)辅料盐(3克)酵母粉(4克)白糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料麻薯预拌粉(200g)高筋面粉(25g)五十铃抹茶粉(5g)辅料鸡蛋(1个)清水(80g)奶粉(25g)安佳黄油(40g)盐(1g)蔓越莓干(30g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶蔓越莓麻薯面包的做法步骤1、备好...
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发表于:2024-01-27
“成品一样柔软拉丝,中间还能吃到洁白香酥的椰蓉,放学回家给儿子做点心,得到了儿子的高度评价,说非常好吃!哈哈,这下好了,以后连烤箱都可以省了,直接面包机烤,省心省力又美味!”食材明细面包体材...
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发表于:2024-01-09
“一直以为,在网上搜到的麻糬包配方中的液体量要比包装袋上的配方大。直到准备用料的时候,才发现,原来这个蔓越莓麻糬包的液体量其实比想象的要小。所以,它没有呈现为之前的稀软面团,而是有...
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发表于:2024-01-13
“放假前就想做一道面包卷了,当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团,结果天气太凉,面团发了一整天也没有发起来,最终以失败告终。不甘心,这次重新做了,加的是蔓越莓碎,哈哈,成功!”食材明细主料高筋...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料黑麦仁(65克)葵花籽仁(50克)亚麻籽(2汤匙)酵母粉(5克)温水(50ml)粗全麦粉(45克)辅料水(200ml)温水(100ml)酵母粉(10克)蜂蜜(半汤匙)配料盐(1茶匙)粗全麦粉(60克)细全麦面粉(180克)其他(口味)烤(工艺)数小...
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发表于:2024-01-11
“关于烘焙,你不尝试一下,永远不知道按照别人的方子做出来的面包有多好吃,正如这巧克力麻薯包,网红了好久,一直没拔草,前两天做了一个黑芝麻豆浆的麻薯包,连自己也惊到了这Q软的口感,内馅的丰...
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发表于:2024-02-27
“原方是杂籽面包,我只放了亚麻籽,亚麻籽对高血脂有比较好的效果”食材明细主料高粉(348g)黑麦粉(37g)水(120g)盐(10g)天然酵种(145g)浸泡液亚麻籽(35g)水(95g)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)亚麻...
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发表于:2024-01-05
“之前买了一大包的奇亚籽,泡水喝真心不好吃,用来做别的也不是很有意思,就一直在想怎么消耗它。家里一直备着蔓越莓干和自制酸奶,突然灵光一现,借鉴了隔夜燕麦的做法,试着做了一下“隔夜酸奶...
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发表于:2024-02-10
“亚麻籽,营养价值很高,不含胆固醇,富含纤维和N3脂肪酸,可改膳皮肤脂肪含量,使皮肤幼滑,富有弹性。还有助于减肥,降压,提升抗压力等功效。这次的面包用了亚麻籽,也可以用芝麻或不放。而这面包做...
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发表于:2024-02-05
“面包圈就同司康一样,可以产生无穷不会。蓝莓面包圈就是面团中加入蓝莓干。没有蓝莓,蔓越莓也不错。只不过,加了果干的面团在将一端擀扁的时候,让人觉得果干枝枝楞楞的,可能会影响包裹的效...
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发表于:2024-01-05
“蔓越梅的酸甜、熟亚麻籽的香醇,这款雪花酥真的是超级好吃😋。”食材明细主料小葫芦饼干(170克)棉花糖(200克)奶粉(70克)黄油(50克)熟亚麻籽(60克)蔓越梅干(50克)辅料奶粉(15克(撒粉))酸甜(口味)调味(工...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料麻薯粉(240g)辅料牛奶(175g)橄榄油(50g)蔓越莓(20g)调料白糖(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓麻薯包的做法步骤1、蔓越莓洗净切小粒。2、容器中放入240克麻薯粉。3、倒...
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发表于:2024-02-26
“这个小面包很好吃,里面的奶酥蔓越莓馅很香,面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的,刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜,放了一夜后拍照变软了,不过...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)盐(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黄油(20克)水(100克)蔓越莓干(适量)辅料卡仕达酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓面包的做法步骤1、把所...
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发表于:2024-01-11
“告别黄油、牛奶、鸡蛋,我们这做一款非常健康营养的素食面包,而加入罗勒,更是大大添加了面包的风味,使这款面包越嚼越香,味道独特。”食材明细主料高筋面粉(250g)盐(4g)干酵母(4g)糖(10g)干罗勒(2g)...
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发表于:2024-01-07
“漂亮的外形、鲜美的果干、松软的组织,一款有型有款的美味面包!”食材明细主料高筋面粉(2杯)辅料鸡蛋(1个)牛奶(158ml)玉米油(3大勺)白砂糖(4大勺)食盐(0.5小勺)酵母(1.5小勺)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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发表于:2024-02-05
“有时候没什么时间,但是又想吃自己做的面包的时候。面包机“一键面包”这个功能就显得非常有用啦。只需要加个黄油,加个果干,最后刷层蛋液。一个香喷喷的面包就出来啦~”食材明细主料高...
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发表于:2024-01-09
“外面是脆脆的,里面是Q弹的麻糬面包,你想不想吃呢?天热怕麻烦?现在有了麻糬专用粉,让一切都简单了,只需要三步四十分钟,轻松搞定啦。”食材明细主料麻糬粉(200克)鸡蛋(1个)牛奶(100克)糖粉(40克)黄油...
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发表于:2024-02-26
“充分利用面包机的和面功能,一次做2个面包,一个面包机烤,另一个用烤箱烤,做两种口味的。”食材明细主料高筋粉(500g)果糖(30g)盐(2g)奶粉(20g)牛奶(100ml)鸡蛋(1个)淡奶油(20ml)酵母粉(5g)辅料汤种全麦粉(5...
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发表于:2024-01-03
“有孩子之后家里就添置了烤箱、面包机、榨汁等机厨房工具。添加这些工具主要是为了方便给孩子和家人制作各种无添加剂的美食。自从“败”了这些厨房工具孩子吃的蛋糕、面包基本没从外...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)黄油(20克)白糖(30克)干酵母(5克)蔓越莓(适量)鸡蛋(一个)温牛奶(280克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蔓越莓面包的做法步骤1、280克温牛奶倒入厨师...