关于东北三烀一炸的做法的知识

“纯正的东北农家菜——东北三烀一炸，绝对的原汁原味，可以做主食，也可以是一道蘸酱菜，我家常吃，每次上桌就被抢光了，喜欢的亲们可以试试，简单，好吃还有营养。”食材明细主料土豆（4个）南瓜（半个）茄...

“喜欢蔬菜，喜欢茄子、土豆，所以怎能不爱地三鲜呢。第一次吃到地三鲜是在一个东北饭店里，当时吃了一口后我就称赞这个菜好吃，然后朋友说这个菜叫地三鲜，她以前在北京上学时经常会点这个菜。...

“贴秋膘了，试试简单美味的东北一锅出！”食材明细主料猪肋排（适量）辅料土豆（适量）南瓜（适量）油豆角（适量）玉米（适量）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）香油（适量）八角（适量）咸鲜...

东北是一个四季分明的地方，东北人豪放，吃的食物也是非常与众不同。有很多食材制作起来都是毫无章法可言，只要好吃就足够了。东北的烀咸菜是餐桌上常见的食物，吃起来既开胃又下饭。那么，东北...

“地三鲜是东北著名的菜，主要以茄子，土豆和青椒等食材烹饪而成。其味道鲜美，软糯绵软，还有青椒的清爽，令人回味无穷。”食材明细主料土豆（一个）茄子（2根）菜椒（一个）辅料老抽（适量）盐（适量）干淀粉（适量）...

“地三鲜是东北常见的一道家常菜，味道鲜美，非常下饭，可谓是饭遭殃啊，大多数饭店餐馆地三鲜的做法都是大油量将土豆茄子青椒过油，所以成品看起来非常的油亮鲜艳，但是营养专家指出，洗过“油锅澡...

“东北菜代表，过油炒制的素菜，茄子，土豆，青椒，三样平淡无奇的蔬菜，放在一起，有了春天的感觉！”食材明细主料长茄子（2根）土豆（1个）青椒（1个）辅料蒜（5瓣）酱油（20ml）盐（适量）糖（少许）水淀粉（适量）大豆色拉油（适量）开...

“春夏季节，东北人都爱拿一些生的新鲜蔬菜蘸酱吃，那是超级的好吃超级的下饭。新炒好的鸡蛋酱，无论是吃面还是拌菜，口味都是一级棒！！做鸡蛋酱非常简单，接着往下看就知道啦！”食材明细主料东北大...

“在我们东北没有人不知道地三鲜的，别的菜你可以不会做，但地三鲜没有不会做的，因为它是一道东北特色菜肴，它以茄子，土豆，青椒三种地里时令食材来搭配而做成的菜肴，它不仅浓郁鲜香，而且緑色健康...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟茄子的做法可谓是多种多样的，可以用来蒸，煮，炒，烧烤。而我们今天要学习的一道菜就是东北烀茄子。是茄子的一种蒸的方式做...

“夏季炎热，晚餐吃点什么？？还是吃点比较清淡，简单的。今天就做炸酱面吧！！！自制东北鸡蛋酱，每次吃的很撑呵呵！！”食材明细主料拉面（适量）酱（一袋100g）鸡蛋（两个）辅料红干辣椒（适量）葱（适量）青尖椒（1个）香菜（适...

食材明细主料面粉（一斤）辅料糖（10克）盐（5克）酵母（6克）泡打粉（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）东北炸面鱼的做法步骤1、把面粉和其他调料加水活匀醒发5小时2、面醒好后下50克一个3、擀成圆形...

“东北炸酱面，营养美味，好吃更劲道！”食材明细主料面粉（500克）水（200克）盐（5克）鸡蛋（一个）辅料肉（适量）葱（适量）姜（适量）油（适量）东北大酱（适量）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北炸酱面的做法步骤1、成...

“每到秋天，最馋的就是这一口，几十年不变，每年都做还是吃不够，其实这菜一年四季都能买到，但是只有秋天吃它才最有感觉，不只是秋天的果实成熟，品质尤佳这么简单，更主要的是一种回味，这回味只有到...

“烀豆腐白菜是由老北京“白菜炖豆腐”改良而来，在传统的主料白菜、豆腐等加入炒香的鸡蛋、酥脆的油渣，成菜浓香扑鼻。口感清新，回味悠长。”食材明细主料白菜（500克）老豆腐（200克）粉条（1小把）...

“油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。吃起来...

食材明细主料月牙骨（三块）面粉（300克）辅料土豆（两个）豆角（半斤）配料葱（一段）姜（四片）干辣椒（一个）精盐（100克）味精（10克）料酒（少许）酱油（适量）其他（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）东北盘锦烀饼的做法步骤1、温...

“很典型的东北炖菜。一锅出又有排骨又有菜，非常的美味。这道菜是非常的大气的。方法也很简单哦。”食材明细主料排骨（二斤）玉米（一个）土豆（一个）小白菜（半颗）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料红烧料...

“秋天最馋的一道菜，这道菜在东北叫三烀一炸，南方的朋友对这个菜名可能不熟悉，大海简单介绍一下，三烀是烀苞米、烀土豆、烀茄子，一炸是炸鸡蛋酱。这是一道纯正的东北农家菜，绝对的原汁原味，可...

“带鱼，好吃有营养。简单的美味，讨好你的他。开始跟我学吧。呵呵。”食材明细主料带鱼（500克）辅料盐（75克）葱花（5克）黄酒（5克）色拉油（150克(实耗50克)）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北菜炸带...

烀(hū)肉是东北地区的一种肉制美食，其他地区的食客们对这种美食可能不是太了解。所谓的烀，其实是一种烹饪方法。这种烹饪方法是将食物放进锅中，在锅里加入少量的水，把锅盖盖紧，用办蒸半煮...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟茄子蓉可以说是厨师们做菜时所最经常用到的几种配料之一了。茄子以他独特的浓郁的味道深受人们喜爱，做出来的菜有了茄...

“家里冰箱里总会有剩下的各种菜，比如香菜，肉皮，辣椒等等，那么就利用家里现有的菜做一个东北人都爱吃的烀咸菜，特别是夏天，投点水饭，吃点烀咸菜，特别好吃还下饭。”食材明细主料芹菜（200g）豇豆（20...

“自己随便拌拌……”食材明细主料黄瓜（200）豆芽（200）粉丝（400）胡萝卜（100）辅料酱油（10）生抽（10）香油（10）陈醋（10）豆豉酱（适量）香菜（适量）小米椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）仿东北三丝的做法步骤...

“东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。”食材明细主料土豆（2个）辅料茄子（1个）辣椒（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）十三香（适量）酱油（10克）白砂糖（3克...