关于冷冻的知识

怎么冷冻樱桃

发表于：2021-02-26

新鲜的樱桃用盐水洗净，等完全沥干水分后，装入保鲜盒或保鲜袋中，直接放入冰箱冷冻保存即可。冷冻后的樱桃取出后应及时食用，时间久了，会变色变软，影响口感。樱桃是一种易坏易腐的水果，新鲜的樱...
三文鱼冷冻能放多久

发表于：2019-01-12

10天。三文鱼放在冰箱冷冻保存时，可以将三文鱼用食品袋包好，放在冰箱冷冻存放。三文鱼别名大马哈鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，分布于欧洲、亚洲等地。三文鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、水煮、烤制...
香椿焯水后冷冻多久

发表于：2021-03-02

可以保存半年以上。吃之前拿出来常温解冻，然后正常烹饪即可。香椿做法很多，例如香椿炒鸡蛋、香椿肉丸、香椿拌腐竹、香椿炒腊肉等。香椿冷冻前需要汆烫，30-50秒即可，时间过长影响香椿色泽...
冷冻过的小笼包需要蒸几分钟

发表于：2018-12-26

10-15分钟。冷冻包子在拿取时候应当轻拿轻放，避免磕碰造成包子破裂。在蒸屉底部刷一层薄油或者在蒸屉底部垫一层湿润的屉布，都可以有效避免包子粘锅。包子除了蒸制食用之外，还可以做成水...
好吃的白菜炖冷冻豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-05-17

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天下班比较早，一直都在外面吃晚餐，今天就自己做顿晚餐吧。看到家里的冰箱还有点冻豆腐，再买点白菜，做白菜炖冷冻豆腐吧...
香菇开水煮过可以放冷冻吗

发表于：2019-01-21

可以。但放入冷冻区保存的时间不能过长。因为香菇经过开水烫煮后，其食用价值和含有的水分都会受到一定程度的影响，所以焯水后的香菇放入冰箱急冻可以保持其本身的香味及口感，但若是放置过...
煎饺可以用冷冻饺子吗

发表于：2019-01-14

可以。冷冻饺子是可以直接拿来做煎饺的，只是煎的时间要稍微长一点。尤其是肉馅的饺子，煎的时间更是要长一点。在用冷冻饺子做煎饺的时候，可以先把饺子放在常温环境下解解冻，不然直接把冷冻...
红心火龙果能放冷冻吗

发表于：2019-01-16

不可以。火龙果内水分较多，若是将其放入冷冻室保存的话，会导致水结冰后影响火龙果的食用口感，另外，火龙果属于热带植物，若是将其放入冷冻存储的话很容易造成冻伤。若是想要给火龙果保鲜，可以...
冷冻的香肠能直接煎吗

发表于：2019-01-19

可以。冷冻的香肠可以直接切开，最好是切片食用。冷冻的香肠最好经过解冻之后再切片蒸熟，没有经过解冻的香肠也可以直接蒸，但是这样不容易控制火候，会影响香肠的味道。香肠是做好了之后经过...
草莓千层蛋糕做好放冷藏还是冷冻

发表于：2021-03-02

冷藏。草莓千层蛋糕放在冰箱冷冻保存质地会变硬，吃起来影响口感。保存草莓千层蛋糕的时候，将草莓千层蛋糕，盖上盖子，放进冰箱冷藏保存即可。草莓千层蛋糕做好现吃现买，不要放置过久，以免影响...
这样的美食岂能错过！|香椿保鲜冷冻

发表于：2021-03-01

说起香椿，也许在以前很多人都只是听过没有见过吃过，随着现代种植技术的进步，很多地方都已经开始种植香椿，越来越多的美食爱好者也都可以一饱口福，享受着春天的馈赠。但是，香椿可食用的季节很...
鱼怎么冷冻

发表于：2018-12-24

可以直接保存，买回来的鱼可以直接放入冷冻室；可以先把内脏拿出来，鱼鳞可以先不处理，也不用清洗，最后放入盐水中，但是盐水的浓度不要太浓，会破坏它原来的口感和颜色光泽。不管用什么方法保存，都...
美味冷冻西红柿如何做简单又美味

发表于：2020-07-26

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冷冻西红柿十分适合在炎炎夏日中食用，大汗淋漓时来一块冰冻的西红柿，简直是透心凉，能及时补充水分，比冰激凌和冰冻的饮料...
冷冻大面包蟹不解冻能蒸吗

发表于：2021-02-24

不可以。面包蟹需要解冻清理干净后在进行蒸煮，且未解冻的面包蟹蒸的时间较长会影响蟹肉的口感。新鲜的面包蟹在被打捞上来后会被渔民直接蒸熟后冷冻起来保存，并未清理其内脏等杂质。解冻...
荠菜能冷冻保存吗

发表于：2019-01-22

可以。荠菜是季节性很强的蔬菜，出现在冬季，荠菜去除老叶和杂质，新鲜的荠菜用清水洗干净，淡盐水泡15分钟左右，捞出用清水冲洗干净，沥干水分，短期保存，装到保鲜袋，放冰箱的冷藏即可，长时间保存，荠菜...
冷冻过的大闸蟹要蒸多久

发表于：2019-01-18

15分钟。冷冻后的大闸蟹在蒸之前，需要放在常温解冻。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免影响大闸蟹的肉质。蒸大闸蟹的时候，可以在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段，可以起到去腥提香的效果。蒸好的...
年糕可以冷冻多久

发表于：2018-12-28

2-3个月。做好的年糕装入干净的食品袋密封放在冰箱的冷冻层，能保存两、三个月。冷冻条件好的话时间可以再长点，冷冻的年糕解冻的时候切记不要用温水，要用凉水解冻，等到年糕用手捏着完全软...
红烧肉冷冻后还好吃吗

发表于：2021-04-03

不好吃。红烧肉冷冻之后口感会变差，最好加热之后且再加入少量的调味品再食用。红烧肉在冰箱中最多保存10天左右。放入红烧肉炒至微黄再加入冰糖或红糖翻炒，加水大火转小火煮40-60分钟即...
红虾冷冻能保存多久

发表于：2018-12-27

3-6个月。红虾冷冻的时间不宜过长，以免表面的水分蒸发过多，引起红虾变质。红虾外表呈红色，体长50-90毫米，头胸甲脚大，容易脱落，主要分布在我国的东海、黄海南部以及南海，其中浙江中北部产量最...
鲜银耳被冷冻之后还可食用吗

发表于：2019-01-16

可以。新鲜银耳冷冻后，可以解冻再烹饪。新鲜银耳冷冻保存时，将新鲜银耳装入食品盒中，密封好，放在冰箱冷冻室，可以存放三个月之久。若新鲜银耳的数量比较多，可以分别用塑料袋包好，再放入冰箱冷...
冷冻虾仁解冻要多长时间

发表于：2019-01-15

10分钟左右。具体解冻时间会有解冻方法有些关系，第一种解冻方法将虾放入一个容器中，加入凉水和适量盐浸泡，直至融化；第二种将虾仁放入一个保鲜袋，然后再泡在冷水中；第三种方法就是从冷冻放到...
新鲜豇豆能冷冻保存么

发表于：2018-12-28

能。但是最好不要放太久，新鲜的豇豆在冷冻室里放久了，不但味道和口感都会变差，营养价值也会流失，冷冻室里的低温环境会破坏新鲜豇豆的结构，影响到其口感和营养。常温下豇豆也可以保存，不过要...
排骨汤可以冷冻吗

发表于：2018-12-23

可以。排骨汤可以冷冻保存，但是首先需要确认排骨有没有坏味或者是变质，通常来说排骨汤在冰箱中最好冰冻不超过二十四小时，这样子排骨汤既不会变质，有益成分也会保留在排骨汤里。若排骨汤在...
酸奶可以冷冻成雪糕吃吗

发表于：2021-03-01

可以。冻酸奶时，将酸奶放入雪糕模具中，再将雪糕模具放在冰箱冷冻两个小时左右即可。喜欢吃口感丰富的酸奶雪糕，可以酌情添加葡萄干、草莓丁、芒果丁、蓝莓等食材。酸奶是酸甜口味的牛奶饮...
冷冻三文鱼煮多久

发表于：2021-03-05

2-5分钟。三文鱼本身是可以生食的食物，为了避免生食中所含的细菌或者寄生虫可以选择煮熟以后食用。薄切的三文鱼片经过解冻以后在开水中煮2分钟的时间就可以起到杀菌的作用并能够煮熟。...