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  • 低温慢火烤圣诞鸭如何做简单又美味
    发表于:2019-12-22
    准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料光鸭:约3500克苹果:2只洋葱:2只干果脯(椰枣,白桃,李子):一小碗橙子:1只耐心:6小时辅料水:1.5升蜂蜜或者麦芽糖:1茶匙粗盐和胡椒:适...
  • 蔓越莓奶酪饼的做法 蔓越莓奶酪饼,低温发酵一夜,不用起早,三分钟搞定一锅 蔓越莓奶酪饼怎么做
    发表于:2023-12-27
    “蔓越莓奶酪饼,用料简单,低油少糖,低温发酵一夜,不用早起即可享受能量满满的早餐点心,烤箱,电饼铛,平底锅都能做。”食材明细主料高筋面粉(200克)酵母粉(3克)小号鸡蛋(一个约40克)纯牛奶(50克)奶油奶...
  • 低温松仁曲奇怎么做|低温松仁曲奇的做法
    发表于:2024-01-11
    “记得小时候吃果仁饼干时总嫌坚果不够多,现在自己动手做果仁饼干,必须尝试一下这款满满松仁的饼干!用的发酵黄油,喜欢这种温和纯正的奶香,考虑到烘焙类食物容易上火,这款松仁饼干尝试了低温...
  • 草菇能低温保存吗
    发表于:2018-10-26
    不能。草菇是高温食用菌。若将草菇低温保存,会加速草菇变质腐烂甚至化作为水。若要保存新鲜草菇,可将其置于14~16℃的地方保存1~4天;或者将草菇削根洗净后,用水烧开加入一点盐,再将其捞起自...
  • 北海道低温吐司怎么做|北海道低温吐司的做法
    发表于:2024-01-28
    “前几天试做的吐司,这回把黄油去掉,换成淡奶油,果然很松软呢。”食材明细主料淡奶油(200ml)高粉(400g)鸡蛋(1个)牛奶(100ml)辅料糖(适量)盐(少许)酵母粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)北海道低...
  • 也可以低温保存|白毫银针怎么保存?可以常温保存
    发表于:2018-08-28
    每天喝一些茶水,对我们人体健康是非常有好处的,当然,在我国茶叶的种类是非常丰富的,其中绿茶,白茶是相对比较受欢迎的,白毫银针是白茶当中的一种精品,同时,白毫银针是具有一定的收藏价值的,所以...
  • 低温发酵免揉面包怎么做|低温发酵免揉面包的做法
    发表于:2023-12-27
    “这面包,外观看着像欧包,但只是借用了其外貌而已,配方还是有着甜面包的影子。比如,用牛奶揉面,放了少许糖。成品不论从外皮的颜色、色泽、内部的组织,还是外脆内软的口感,都是不错的。如果非...
  • 低温五谷杂粮加盟多少钱
    发表于:2022-04-21
    餐饮提问:低温五谷杂粮加盟多少钱陈振海886回答:前段时间有个朋友应该是加盟的,一个比较好的加盟是跟你是一样的,他说这种五谷杂粮蛋糕家门店的生意比较好做,我就问他说低温烘焙五谷杂粮加...
  • 喝蜂蜜要注意些什么|蜂蜜低温会凝固吗
    发表于:2018-11-15
    蜂蜜,很多小伙伴都喜欢食用,它属于一种零食类的食物,也是一种养生的食物。每当我们谈到蜂蜜的时候,各种各样的养生方面的词语都会出现在我们的谈话当中。但是,很多小伙伴都不知道蜂蜜低温会...
  • 红酒在低温下会冻住吗
    发表于:2019-01-17
    会。红酒在零下8℃的时候会结冰。红酒的冰点介于水和酒精之间,红酒放在10度以下的环境中,整个瓶身都会冻住。保存红酒时,可以将红酒放在酒窖中存放,存放的温度在10至14℃最佳,湿度需要控制...
  • 低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇怎么做|低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇的做法
    发表于:2024-01-13
    “说起曲奇,我还真没发过呢,这款葱香味道的曲奇,我们还蛮喜欢的,香酥味浓,打开饼干罐,满满的葱香味,非常诱人。做含有黄油的饼干时,我们会需要先将黄油软化再打发(不能将黄油融化成液态,液态的黄...
  • 蓄势引爆低温奶蓝海市场|天猫发布《低温奶趋势白皮书》
    发表于:2018-07-21
    作为国民日常饮食的常见品类,乳品行业关乎民生。近日,天猫超级品类日联合天猫创新研究中心发布了《低温奶趋势白皮书》,通过分析行业趋势和用户消费习惯,率先引领低温奶品类的消费升级。白...
  • 低温料理鱼肉卷的做法 低温料理:鱼肉卷 低温料理鱼肉卷怎么做
    发表于:2024-01-11
    食材明细主料鱼肉(110g)辅料水(1.6kg)盐(160g)糖(80g)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)低温料理鱼肉卷的做法步骤1、用镊子把鱼片上的鱼刺剔除,把血丝或其他任何瑕疵削剪掉。把鱼片纵向分成两...
  • 烤箱烤东西低温好还是高温好
    发表于:2018-02-23
    低温。烤箱烤东西使用低温,烤出来的食物口感会更好。而使用高温烤东西,很容易出现食物假熟的现象,食物外表看似成熟,但里面没熟透。烤箱使用低温烤食物时,需要将烤箱调制八十度至一百六十度...
  • 低温保存可以有效的保鲜|青菜太多怎么保存
    发表于:2018-04-21
    青菜是最为常见的一种蔬菜,它的口味是大多数的人都可以接受的,我们通常在购买青菜的时候,可能一次性会买的比较多,没有办法一下子吃完了,那么青菜太多怎么保存呢?青菜太多怎么保存1.在保存青...
  • 低温慢煮牛排怎么做|低温慢煮牛排的做法
    发表于:2024-01-11
    “什么是低温慢煮?低温慢煮是将食物放进能抵御高温的塑料袋,抽尽空气呈真空状态后,放进计算好温度的恒温热水中浸泡规定的时间,让食物在热水中慢慢泡熟。低温慢煮有什么好处?运用真空低温方...
  • Sousvide 牛排怎么做|牛排的做法 牛排第二定律-低温处理
    发表于:2024-01-28
    “低温烹饪,是近年西方厨房的一个潮流。一来烟少了,pm2.5就降低了;二来更能保持食物的营养。今天牛排的第二定律,我就介绍通过低温处理机烹煮出完美的五成熟。说起牛排,最近看到一个帖子提...
  • 低温油封鸭腿怎么做|低温油封鸭腿的做法
    发表于:2024-02-01
    “西式做法的中餐吧。。。。第一次尝试低温料理,烤箱正常烤肉类都是200-250度,但是这次我尝试100-120度的低温烤,感觉非常不错用油腌制是将香料的问道充分锁在酱汁里而不散发,另外考虑到是...
  • 天猫超级品类日引爆低温奶市场|玩转新鲜营销
    发表于:2019-06-27
    消费升级趋势下,消费者对健康品质生活的需求不断提升。天猫超级品类日通过大数据挖掘消费需求,打破单一品牌边界,玩转新鲜营销,打造全国首家低温奶沉浸式概念体验馆,将一杯鲜奶,卖成了爆款。...
  • 你真的了解蜂蜜吗|蜂蜜在低温下会凝固么
    发表于:2018-11-15
    蜂蜜是人们常吃的一种食品,但是人们对于蜂蜜的相关知识并不是特别的了解。也有人会有很多的疑问,蜂蜜怎么吃才好?蜂蜜变质有什么危害?蜂蜜在低温下会凝固么?接下来小编就和大家分享一下...
  • 低温腌制肉才入味吗
    发表于:2018-10-28
    不是。低温环境下离子活跃程度降低,这个时候腌制肉很难入味,需要腌制时间通常是要加长。腌制肉应该在通风条件良好、干燥的室内,一般选择低温是为了防止变质。腌腊肉时要做好保管措施,若潮...
  • 健康低温慢烤小牛肉怎么做|健康低温慢烤小牛肉的做法
    发表于:2024-01-09
    “为了让牛肉充分入味,主厨采用低温慢烤的烹饪方式,更好的保留了肉质的原始风味和鲜嫩口感,外焦里嫩。优雅切开,新鲜红润、色泽诱人,一口咬下,口感丰厚、鲜美多汁,一口纯粹的肉香充满齿颊。精...
  • 低温保存是非常重要的|新鲜蔬菜如何保鲜
    发表于:2021-02-26
    蔬菜是非常重要的一种食物,所以每天都必须要吃一些蔬菜,但是现在大家生活工作也都比较忙,所以可能没有时间每天购买新鲜的蔬菜,因此,对于新鲜蔬菜的保鲜方法是非常重要的,那么新鲜蔬菜如何保...
  • 丝滑无渣的鸡胸的做法 丝滑无渣的鸡胸(低温料理机) 丝滑无渣的鸡胸怎么做
    发表于:2024-01-27
    “近年来随着健康饮食的不断推行,很多以前饭桌上被人嗤之以鼻的食物越来越受到营养学家的青睐,鸡胸脯肉就是其中一典型。由于其高蛋白质及人体所需氨基酸,同时低脂低热量,鸡胸也是很多健美...
  • 低温中种皇后面包怎么做|低温中种皇后面包的做法
    发表于:2024-01-04
    “方子来自youtube上烘培工程狮的,中种采用低温长时间发酵,让面包的组织更加细腻柔软好吃。本以为方子里盐好像太多,还考虑要不要减少一点,后来还是觉得按方子来,做出来一偿,一点都不会觉得...
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