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发表于:2024-02-28
“酿圆子的真身其实就是填了肉馅的冻豆腐,酿好的圆子放进冰箱里,想吃的时候取出来,清蒸,红烧,茄汁都可以,还可以用来下火锅,都很好吃呢。肉馅里加入了虾仁,胡萝卜和香菇,所以叫三鲜。胡萝卜性...
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发表于:2024-01-11
“特别爱吃酒酿的味道,爱上它真的不需要任何理由,寒冬季节,来碗热呼呼的甜汤,好美味,我爱上了你的味道,就像爱上自己家乡的味道,久久久久的,喜欢的看看:”食材明细主料酒酿(4勺)鸡蛋(1个)辅料白糖(适...
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发表于:2024-02-01
“甜甜蜜蜜的酒酿圆子,自己做的香蕉圆子,颜色漂亮,味道甜美,没有任何添加剂哦,完全健康!”食材明细主料米酒(5汤匙)香蕉圆子(10个)辅料冰糖(2块)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)米酒酿圆子的做法...
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发表于:2024-01-11
“从初一到十五闹完元宵年才算过完,三十晚上吃饺子迎接新年,十五吃汤圆滚运气,祝全家团团圆圆,幸福美满!我今天做的是小汤圆,加了抹茶粉,喜欢抹茶的颜色和味道,和洒酿一起做成了酒酿圆子。南方...
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发表于:2024-01-05
“最近杭州的天气变化无常,一会冷一会热,前两天都靠凉皮续命,今天突然凉快了一点,就想吃点暖一点的东西。以前在广东,未曾吃过酒酿圆子,甚至觉得甜蛋花很恶心。但是来杭州读书的这几年,却渐渐...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料酒酿圆子(435克)桃胶(25克)辅料白糖(3勺半)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桃胶酒酿圆子的做法步骤1、食材:酒酿圆子、桃胶(已提前泡发10个小时)。2、将酒酿圆子拆开包装取出酒酿...
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发表于:2024-01-07
“美美的假期结束了,小伙伴们已经陆陆续续投身到各自的行业中,撸起袖子为新的一年扬帆远航。菜菜屋最近听到最多的就是各种懊恼和悔恨,冬天即将远去,春天......又是一年纠结时。一年之计在...
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发表于:2018-05-29
酒酿小圆子是江南一带常见的甜品,入口香滑软糯,又带着酒酿独特的酒香味,以及丝丝甜意,很多人都非常喜欢吃。有人特别喜欢吃粘稠一点的酒酿小圆子,那么酒酿小圆子怎么煮才稠呢?如果自己在家里...
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发表于:2024-03-01
“经常光顾的那家每天现做现烧,鱼圆新鲜,香滑,可口,又没刺,特别适合老人和孩子”食材明细主料鱼圆(10颗)香肠(一条)虾仁(3两)辅料小青菜(5两)草菇(若干)姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料猪肉(适量)娃娃菜(适量)干香菇(适量)葱(适量)辅料面粉(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)三鲜圆子的做法步骤1、猪肉剁碎,加入调料和葱拌匀,干...
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发表于:2023-12-29
“酒酿小圆子是一款江南地区的传统小食,用糯米粉制作成一颗颗珍珠似的洁白小圆子,与甜酒酿同煮,甜甜的,热热的,冬天吃上一碗,暖到胃里也暖到心里。甜酒酿煮过后甜度会大打折扣,而且会带点酸味...
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发表于:2024-01-03
“米酒圆子加冰糖果脯、枸杞、大枣,营养丰富,软糯香甜。”食材明细主料糯米粉(80g)枸杞(适量)话梅(适量)杏脯(适量)红枣(适量)葡萄干(适量)冰糖(适量)辅料温水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒...
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发表于:2023-12-27
“中国传统佳节~元宵节,团团圆圆,汤圆必须有,甜甜蜜蜜,象征合家团圆幸福,吉祥如意!”食材明细主料南瓜汤圆(适量)红枣(适量)蜜红豆(适量)辅料黑方糖(两块)甜酒酿(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-02-29
“香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇...
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发表于:2018-02-19
既可以先放酒酿,也可以先放圆子。做酒酿圆子时,酒酿和圆子的先后顺序并没有严格规定,只是会有细微的味道差别。如果先放酒酿的话,圆子就会更加入味,也够香醇;若先放圆子的话,那么酒酿的味道就...
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发表于:2023-12-26
“马上就要春节了,分享一道我们这过年必吃的甜点,不管是大人还是小孩都爱吃!”食材明细主料酒酿(适量)圆子(适量)鸡蛋(1个)辅料枸杞(适量)淀粉(适量)调料白糖(1勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酒...
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发表于:2024-01-11
“中国人讲究吃,也吃的讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。白菜谐音“百财”,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。在年夜饭的餐桌上,更是...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料糯米粉(适量)辅料黄瓜(适量)酒酿(适量)配料桂花糖(适量)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿清香圆子的做法步骤1、准备材料。2、将黄瓜少许切片。3、放入搅拌机里打成汁。4、将...
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发表于:2024-02-25
“酒酿圆子是江南的美味小点心,记得以前在上海读书的时候,晚上经常会去吃一碗热腾腾的酒酿圆子,从嘴暖到心里!现在也经常用它来做早饭,简单方便!”食材明细主料米酒酿(适量)速冻小汤圆(适量)冰糖...
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发表于:2023-12-27
“冬天常喝酒酿圆子,活血又滋补,既养颜又养生,喝一碗一身暖!搭配香甜脆爽的雪梨,有清热解毒、生津润燥的作用。”食材明细主料雪梨(一个)酒酿(200g)小汤圆(100g)辅料枸杞(20g)黄冰糖(20g)甜味(口味)煮(工...
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发表于:2024-01-28
“想做香菇盏,就趁机利用电煮锅上蒸下煮一举两得了~”食材明细主料肉沫(400克)木耳(100克)番茄(2个)平菇(100克)青菜(50克)辅料香油(1匙)盐(1勺)蔬汁鲜(1匙)胡椒粉(1匙)姜(1块)葱(3段)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料酒酿(200克)糯米粉(一碗)枸杞(适量)鸡蛋(2个)调料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿小圆子的做法步骤1、糯米粉加适量开水拌匀,揉成团。2、再揉成小圆子,撒一些干粉。3、...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料紫薯泥(50克)糯米粉(100克)酒酿(100克)辅料水(500毫升)糖(30克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酒酿紫薯圆子的做法步骤1、准备食材2、糯米粉加入紫薯泥备用3、加入少许温水搅拌均...
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发表于:2024-02-26
“酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治:益气,生津,活血...
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发表于:2024-02-10
“今天天气骤变,昨天还阳光明媚,今天就阴雨绵绵,就算还没下雪,仍旧冷的直哆嗦。做一道酒酿圆子来犒劳犒劳自己,吃下去,暖暖的,软糯香甜的圆子带着丝丝酒香,伴随着酒糟隐约米粒的颗粒感,慢慢在嘴...