关于酥炸前的知识

食材明细主料鸡前翅（8把）辅料青葱（适量）姜（适量）绍兴酒（1茶匙）盐（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）鸡精粉（1茶匙）配料面粉（半杯）太白粉（1汤匙）盐（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）油（半汤匙）发粉（半茶匙）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单...

“超级简单得一个菜，但是挺好吃的，豆香味儿十足。。。”食材明细主料老豆腐（500克）地瓜粉（50克）辅料食用油（适量）配料盐（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸东坡的做法步骤1、1.豆腐用淡...

“小时候就喜欢吃土豆，到现在一直都没有改变，土豆一直是喜欢的菜之一，煎炒烹炸无论怎么做，土豆丝、土豆饼、红烧土豆、干煸土豆等等，或是和各种肉类搭配都好吃，百吃不厌。今天来一道酥炸土豆...

“按照麻花的配方做的，死活在锅里炸不成花，不知道哪一步做的不对了，将错就错的，直接搓一下丢到锅里炸吧~~嗯，虽然样子不好看，但是咱还是有麻花口感滴~~小饕同学说叫炸酥果吧~~嘿嘿，名符其实啊...

“这个和酥肉有点不同。但是也是炸。一般老家用来做焖菜。冬天吃。”食材明细主料肉末（适量）鸡蛋（适量）生粉（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...

“网购的龙利鱼，今天用它炸了吃，因为是冷冻的鱼肉，所以加了点家乐鸡粉腌制提鲜！这种鱼柳片大，刺少，非常适合老人、孩子吃！”食材明细主料龙利鱼柳（300克）番茄酱（适量）千岛酱（适量）辅料色拉油（适量）盐（...

“酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只...

食材明细主料面粉（适量）辅料紫薯（适量）白糖（适量）红豆（适量）花生（适量）芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸酥饺的做法步骤1、懒得自己和面了所以直接外面买的饺子皮2、今天准备了三种馅...

食材明细主料猪肉（1块）辅料鸡蛋（2个）花椒（1把）姜（1块）红薯淀粉（3把）植物油（半锅）调料盐（1匙）鸡精（1匙）花椒粉（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）炸酥肉的做法步骤1、猪肉去皮切块。2、放入鸡蛋，盐，鸡精...

“媒体对于星星的报道真是狂轰滥炸，让人不看不行啊，好在我是最近才看的，不象好多星星迷追剧追得那么辛苦，但还是立刻就被这部剧吸引了，俊男美女、浪漫爱情、喜剧搞笑、悬疑、外星人超能力，能...

食材明细酥皮面粉（200克）九三大豆油（30克）水（100克）油酥面粉（150克）九三大豆油（75克）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸酥饼的做法步骤1、将酥皮用所有材料混合到一起，揉成光滑的面团！2、将油酥...

“香酥炸肉最具山东风味的菜肴。炸好的酥肉，外焦里嫩，干鲜脆嫩，香酥适口。”食材明细主料猪瘦肉（300克）辅料鸡蛋（一个）面粉（30克）淀粉（20克）配料盐（5克）五香粉（3克）胡椒粉（适量）酱油（5克）料酒（10克）咸鲜（口味...

“炸小酥肉，大人小孩都爱吃的小零食，炸好后撒点椒盐或者蘸点番茄酱，味道太好了。”食材明细主料猪瘦肉（300克）鸡蛋（1个）面粉（30克）淀粉（20克）辅料盐（5克）啤酒（20毫升）酱油（15毫升）白胡椒粉（5克）料酒（10毫升...

现炸酥肉店提供的美食多种多样，能够满足各个年龄段的消费者的口味，而且现炸酥肉店店员热情好客，为顾客提供微笑服务，所以现炸酥肉加盟店回头客也比比皆是。那么，加盟现炸酥肉的前途怎么样呢...

当油温烧至7-8成热的时候，把酥鱼下锅煎炸。酥鱼在炸之前，需要用食盐进行腌制，腌制30-40分钟即可，这样做是可以使得酥鱼更加入味一些的。在炸酥鱼时，建议使用中小火。当酥鱼不再酥时，可以在锅...

“小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳肴，可单独上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌档次，也能吸引儿童食欲，因其在炸制过程中，肉里的油脂被花生油靠出，晾干后上桌，不用担心脂...

不需要。通常酥肉的都是已炸好了的，所以再次煮制时不需要再炸了。直接将酥肉放到锅中，加入适量清水，开大火将水烧开，酥肉稍稍浮起即可。注意因为原本酥肉就是熟的，可以直接食用的，所以再次烹...

“香酥的很😋😍”食材明细主料花生（适量）辅料花生油（适量）面粉（适量）蛋液（一点）花椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸花生的做法步骤1、花生洗过晾干。2、适量面粉，花椒粉，少量...

炸鸡是不少消费者们都爱吃的美食。在我国的餐饮行业中炸鸡的销量也是比较好的，炸鸡吃起来美味可口，吸引了很多的消费者，也引起了很多投资者的目光，他们都想要开一家炸鸡店。那么，炸鸡前十名...

“小时候在老家，麻麻一般会在两个时间炸酥肉，一是逢年过节的时候，再就是家里买了板油或肥肉熬猪油的时候。特别是逢年过节时，几乎家家户户都会炸酥肉，以示喜庆祥和。每当大人们围着锅台炸酥...

“小时候冬天，放寒假的时候，爸爸每次都做了好多，然后我们就当零食吃。”食材明细主料干黄豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酥豆的做法步骤1、干黄豆加水泡发至...

“空气炸锅做甜品太小，用来“炸”鸭腿倒是很适合，其实炸锅是商家玩的新概念，就是一个迷你的烤箱，因为过于迷你，温度受热倒是很均匀，用起来也方便。”食材明细主料鸭腿（2个）辅料小茴香（1把）大茴香...

“炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱，就能消灭一大半。剩余的肉回软后，正好能下锅炖，一菜两吃。”食材明细主料猪肉（660g）食盐（1茶匙）花椒粉（1/2茶匙）面粉（50g）红薯淀粉（50g）鸡蛋（2个）辅料...

“狗黄玉又名光鱼，其肉质细嫩鲜香，还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清...

“这种刨花鱼越来越少见了。”食材明细主料刨花鱼（400g）辅料姜末（适量）调料盐（适量）炸鸡粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酥鱼的做法步骤1、这种小鱼不知你们那叫什么？2、刨花鱼去头...