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发表于:2024-02-23
“笋的妙用:减肥、富含十几种人体必需的氨基酸,维生素和微量元素多纤维。所以肥胖者和肠胃不好,长期便秘的人尤其应该多吃食材来源:方竹笋来源于国家AAAAA级景区金佛山之巅,海拔2150米,纯野...
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发表于:2023-12-26
“方竹笋爽脆,牛肉鲜香。”食材明细主料牛肉(500g)方竹笋(500g)辅料葱(5根)姜片(20g)小米辣(5个)调料盐(适量)干辣椒(5个)牛油块(50g)豆瓣酱(2勺)料酒(2勺)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)方竹笋烧牛肉的...
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发表于:2023-12-31
“春笋买了5斤,为了吃鲜美,这几天就算是春笋做的菜啦。没有腊肉,但是我有腊兔腿呀,这个腊兔味道也超好呢。”食材明细主料腊兔腿(1只)笋尖(200克)郫县豆瓣酱(1小勺)鸡精(1克)生抽(5克)老抽(5克)白糖(小...
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发表于:2024-01-11
“谷雨前后的小竹笋纷纷冒了出来,拔了一些炒腊肉……属于春天的味道充满味蕾……😀😀”食材明细主料小竹笋(一把)腊肉(一块)辅料酱油(一勺)鸡精(适量)料酒(适量)小米椒(十个)大蒜(四个)中辣(口味)炒(工艺...
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发表于:2024-01-01
“竹笋的爽脆配上腊肉的特有香气结合,也可以很美味。”食材明细主料竹笋(适量)辅料五花肉((或腊肉)适量)葱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)芝麻油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜(适量)葱香(口味)炒(工艺...
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发表于:2023-12-29
“时令菜,鲜香。春暖花开,各种笋儿破土而出,配上腊肉,令人垂涎欲滴!”食材明细主料新鲜竹笋(若干)腊肉(一小块)辅料蒜苗(三棵)调料食用油(少许)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒竹笋...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料腊肉(适量)春笋(适量)辅料小葱(适量)干辣椒(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋尖腊肉的做法步骤1、腊肉,春笋,小葱,干辣椒,大蒜备用。2、腊肉切片,放蒸锅蒸熟。3、...
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发表于:2018-07-15
说起腊肉,大家应该并不陌生,它就是我们日常生活中的一种腌制肉类。许多朋友们都吃过腊肉,特别是在过年的时候,但是对于腊肉的一些知识却不太了解。每年过年家家户户基本都会备腊肉,可是你们...
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发表于:2024-01-07
“小竹笋我的最爱,最后一拨啦”食材明细主料小竹笋(300g)辅料腊肉(100g)辣椒(适量)盐(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒小竹笋的做法步骤1、新鲜的小竹笋焯水切片备用。2...
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发表于:2018-10-27
腊肉是西南地区过春节必备的食物。腊肉味道和咸肉完全不同,腊肉的制作方法也完全不一样。许多人都喜欢吃腊肉,年夜饭里必不可少的就是腊肉了,还有蒸腊肠。腊肉含有丰富的蛋白质,还有碳水化...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料竹笋(200克)腊肉(100克)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)葱(适量)配料八角(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒竹笋丝的做法步骤1、...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料笋尖(适量)猪颈肉(适量)辅料蒜苗(适量)小米辣(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋尖炒肉的做法步骤1、猪颈肉洗净切薄片。2、切好的肉...
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发表于:2024-02-23
“此菜没有什么特别之处,只有两种食材芦笋尖和腐竹,除了油以外还有两种调味料蚝油和盐,简单的做法,健康好营养,吃吃有滋味。。。”食材明细主料芦笋尖(120克)腐竹(30克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(...
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发表于:2018-02-06
竹笋相信大家都吃过,也是我们日常生活中比较常见的蔬菜。新鲜的竹笋刚刚从泥土中挖出,洗净之后无论怎么做都是味道香口感脆的,想必这也是为什么如此受大家欢迎的原因吧。那么除了新鲜的竹...
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发表于:2024-02-05
“五一去石泉转了转,去外地喜欢留出时间逛市场,看看当地的一些特产,带了些豆皮和竹笋回来,用简单的方法、简单的调味做出简单的美味”食材明细主料竹笋(适量)豆皮(适量)腊肉(适量)辅料干辣椒(适量...
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发表于:2023-12-29
“看到嫩竹笋这三个字就似乎是闻到了春天的味道,清新、淡雅、和香香的腊肉炒在一起特别美味,食材口感互补,令人食欲大增,尤其是制作中用到了火麻油,使得动物脂肪、动物蛋白质和植物脂肪、植...
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发表于:2023-12-31
“新得的嫩竹笋,加上醇香的腊肉,味道巴适!”食材明细主料腊肉(1块)笋子(4根)青椒(3根)辅料植物油(适量)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹笋烧腊肉的做法步骤1、竹笋去壳,洗干净后焯水。然后过凉...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料竹笋(适量)辅料腊肉(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)竹笋炒腊肉的做法步骤1、竹笋焯水。2、腊肉切片。3、锅中热油煸炒腊肉蒜末辣椒。4、倒入竹笋翻炒...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料雷笋(250克)腊肉(45克)腐竹(45克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊肉腐竹炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊肉(已切片)、腐竹(已泡发清洗切段)2、将雷笋剥壳切...
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发表于:2023-12-31
“功效作用竹笋。分布于长江流域及南方各地。含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料腊肉(适量)笋尖(适量)辅料蒜苗(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)葱片(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉炒笋尖的做法步骤1、将腊肉、葱姜、红辣椒切...
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发表于:2024-01-11
“焖面一定要用豆角吗?北方的这道风味面食,就不能试试南方的配料?当厨子看到家中的一小块腊肉,一锅南北“焖”战就此打响。超市促销的竹笋,默契地促成了本厨这道风味特别的焖面。至于青菜,既...
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发表于:2018-07-09
竹笋是一种营养非常丰富的蔬菜,在竹笋当中还有胡萝卜素,维生素,铁元素,镁元素和蛋白质,尤其是其中的纤维素含量是非常丰富的,可以促进人体的消化吸收,同时减少对脂肪的吸收,竹笋有很多的制作方...
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发表于:2024-02-01
“老腊肉是云贵川一带的肉制品。其味道独特,经久耐放而受到人们的欢迎。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。辣椒不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生...
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发表于:2024-01-28
“方竹笋乃纯天然保健食品,为笋中之王,现代绿色食品科研部门检测,方竹笋中蛋白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则...