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发表于:2024-02-26
“本来说做个毛血旺的我发誓!结果做出来像麻辣烫呢?麻辣香锅也有点相似?也不太麻太辣也像大锅烩!凌乱了!”食材明细主料毛肚(250g)油菜(100g)黄豆芽(100g)土豆(100g)豆皮(100g)海鲜丸(200g)鸭血(200...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料冬瓜(适量)肉(适量)冻豆腐(适量)榛蘑干(适量)粉条(适量)辅料白糖(2匙)醋(1匙)植物油(3匙)盐(适量)香油(适量)花椒(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大锅菜的做法步骤1...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料冬瓜(适量)鲜香菇(适量)土豆粉条(适量)排骨(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料花椒(适量)肉蔻(适量)料酒(适量)桂皮(适量)生抽(适量)香叶(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大锅...
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发表于:2024-02-26
“秋高气爽,天气渐凉了。有道是天凉好个秋!今早去菜市买菜,气温只有12度,穿的也不少啊,但依然冻得瑟瑟发抖。中午艳阳高照,气温26度。这就是东北,昼夜温差极大。这个时候不知道该穿啥。------...
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发表于:2024-01-28
“今天侄女约我去妈妈家吃饭,中午就做了这锅烩菜(我们这叫熬菜),家里人多,平时做饭就用这口大锅。妈妈每次烩菜都会蒸馒头,热腾腾的,油呼呼,香喷喷的烩菜就着刚出锅的馒头,再放上刚炒的辣椒油,真...
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发表于:2024-01-07
“春食韭菜则香,韭菜很提味和海鲜放在一起,无论是炒还是烙锅贴都是很好的搭配,鲜香无比”食材明细主料红贝(2斤半)大虾(6个)鸡蛋(2个)韭菜(适量)辅料面粉(适量)料酒(3勺)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗...
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发表于:2023-12-27
“很能促进食欲的一道菜,做法简单家常。”食材明细主料菜花(适量)大虾(5个)调料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)郫县豆瓣酱(1勺)生抽(适量)味精(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干锅菜花大虾...
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发表于:2024-01-04
“大锅菜是北方人比较爱吃的一种菜品,把几种家常菜蔬放进锅里或煮或炖,煮熟就成了大锅菜。寒冷的冬季来一锅热腾腾的大锅菜,从头暖到脚。今天做个素的大锅菜。”食材明细主料萝卜(适量)冻豆...
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发表于:2018-09-11
菜花是一种十分常见的蔬菜,营养也比一般的蔬菜丰富,而且做法多样,也可以用来搭配点缀,使菜肴看起来美观亮丽,因此深受大众的喜爱。菜花的其中一种做法就是干锅,很多人都喜欢吃干锅菜花,下面就...
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发表于:2018-06-29
早期大锅菜在中国北方地区是比较受欢迎的菜品之一,以其食材多样,营养丰富,汤汁浓郁而受到很多朋友的喜爱。现如今人民的生活水平提高了,餐桌上的大鱼大肉几乎从来没有间断过,而由此导致的健...
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发表于:2024-02-25
“地道······”食材明细主料酸菜(适量)五花肉(适量)鸡肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)血肠(适量)冻豆腐(适量)粉条(适量)牛肉丸(适量)鱼丸(适量)虾丸(适量)配料盐(适量)味精(适量)其他(口味)炖(工艺)廿分...
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发表于:2024-02-24
“以前总是在美食天下潜伏着,今天想来冒个泡,确切的说是上周日中午做饭的时候想的。老公总是说我做饭不如他好吃,说我做的就像是食堂口味,他做的那就是饭馆厨艺,本人不服,上传一菜,希望大家多...
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发表于:2023-12-28
“蔬食菜羹吾亦饱,逍遥堂下叶辞枝。”食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)豆角(适量)冬瓜(适量)粉条(适量)豆腐(适量)海带(适量)茴子白(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料腊鸡腿(240克)大白菜(225克)蛋饺(100克)油豆腐(80克)粉丝(55克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常大锅菜的做法步骤1、食材:腊鸡腿(已清洗)、大白菜(已清洗)、蛋饺...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料大头菜(适量)猪五花肉(适量)辅料豆豉(适量)郫县豆瓣酱(1勺)鸡粉(少许)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大头菜回锅肉的做法步骤1、带皮猪五花肉洗净,凉水下锅,煮15...
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发表于:2024-01-03
“从超市买到五花肉,虽然不带皮,还是感到挺满意的,肥瘦相间也均匀,做顿回香肉呗,每回在网上见到回锅肉,怪不得有“饭遭殃”这词儿了。”食材明细主料五花肉(约200克)包菜(200克)大蒜(150克)红萝卜(...
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发表于:2024-01-08
“在学生食堂和单位食堂总有师傅用肥肉和白菜做成这样一道菜。由于它的制作方法简单价廉物美。做起来方便一做就是一大锅,所以叫大锅白菜。”食材明细主料五花肉(二两)白菜(半颗)干辣椒(5个)...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料大芥菜(400g)辅料干辣椒(3根)橄榄油(20g)盐(2匙)味精(少许)蒜辫(3个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炝锅大芥菜的做法步骤1、将菜洗净切条控去水分2、大火烧油至八成关至小火,放...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料花菜(250克)辅料植物油(少许)糖(1小勺)干辣椒(3个)盐(少许)香葱(1段)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干锅大盘花菜的做法步骤1、菜花摘朵,洗净。准备好配料2、热油锅下花菜翻炒3、翻...
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发表于:2024-01-01
“今天我来分享一款大虾蔬菜粥,不光老年人喝,年轻人,小朋友都适用。多喝粥,暖胃暖身,健脾益气,每天早中晚各一小碗粥,再穿插着吃点粗粮、蔬菜水果啥的,养生又健康!”食材明细主料五常大米(1碗)大...
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发表于:2018-04-06
素菜大锅菜是每个家庭都喜欢的菜肴,几乎每天都会有这样的一道或是两道素菜大锅菜上桌。绿叶蔬菜新鲜,并且绿叶蔬菜健康。那么怎么样才能做出美味可口的素菜大锅菜呢,因为素菜的火候是必须...
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发表于:2024-01-04
“我喜欢酸菜炒大肠,最好放辣椒,不过家里老人也喜欢吃大肠,但不吃辣椒而且牙不好,为了照顾他们,大肠需要回锅,吃的时候比较容易嚼。虽然不辣不过瘾,最后还自己配了一碟辣椒沾料。”食材明细主...
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发表于:2018-10-17
作为一道北方传统的名菜,大锅菜的做法是很简单的。现在人们的生活节奏加快,但每天的饮食还是要注重的,可是每天一道一道的菜肴做下来也是很费时费力的,在这种情况下大锅菜就是个不错的选择...
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发表于:2024-01-04
“鲜香脆爽,开胃生津。家人配粉面.馒头的最爱。下饭下酒均可。”食材明细主料回锅肉(500克)大头菜丝(500克)食用油(50克)辅料干辣椒(50克)食盐(10克)酱油(一勺)大蒜(20克)生姜(20克)大蒜苗(50克)味精(少许)...
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发表于:2018-07-14
大锅菜是我们汉族传统的一道名菜,是我们北方常见菜之一,食材多样,营养丰富,材料主要已猪肉为主,大锅菜之所以叫大锅菜,是因为在以前人们一起干活一起吃饭,大锅菜的做法也比较简单,下面小编就介...