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发表于:2024-01-09
“蒸酿苦瓜,具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。糯米具有滋补嫩肤,美容等。一道养生的酿苦瓜,配一点豆瓣酱,蒸着吃,甘甜美味,清爽好吃。”食材明细主料苦瓜(600克)糯米(100克)猪瘦肉(250克)...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料苦瓜(适量)肉末(适量)香菇(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)苦味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜酿的做法步骤1、将苦瓜洗干净去掉头尾,然后切成小段用勺柄挖...
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发表于:2018-08-10
十五分钟至二十分钟左右。苦瓜酿肉的原料是苦瓜,猪肉,在制做的时候可以把猪肉先用油炸下,然后在塞入苦瓜囊中,这样做出来的肉会很好吃。苦瓜可以先用水焯下,这样会不苦。...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料苦瓜(一根)肉末(适量)枸杞(适量)辅料淀粉(5克)调料盐(少许)蚝油(2克)生抽(3毫升)胡椒粉(2克)料酒(2毫升)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜准备一根。2、肉末,...
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发表于:2024-02-27
“苦瓜的作用:(转载)苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。/...
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发表于:2024-01-09
““芒种”过后,标志高温炎热的盛夏即将登场。同时也意味着食欲不振、上火燥热的问题也将随之而来!莫慌!小蜜蜂今天带来一道传统佳肴为你们解决烦恼,它就是色香味俱全的苦瓜酿肉。微苦清香...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料苦瓜(1个)辅料肉糜(150g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸苦瓜酿肉的做法步骤1、新鲜苦瓜,和用葱姜汁,盐,胡椒粉,生抽,蚝油拌好的肉馅。2、苦瓜切断,掏空内瓤,用盐抓下,去除苦味。3...
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发表于:2024-02-29
“北京的夏天闷热难耐容易上火,今天有是夏至,外面阴着天估计要下雨,吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上,苦瓜要入水汆一下,水里加盐使苦瓜更加翠绿,还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料苦瓜(一根)肉末(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)鸡蛋(一个)红椒(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片,...
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发表于:2024-02-29
“每年端午节这天,吃粽子是少不了的啦。我们这里习惯吃咸味的粽子,比如肉粽之类的。而且这天除了大鱼大肉,亦要每家每户酿上苦瓜酿。所以我们这里叫端午节又叫苦瓜节,在这天的苦瓜会比平时...
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发表于:2020-04-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟苦涩美味的蒸苦瓜酿,苦瓜作为良好的消火败火的食材,深受大家的喜爱。而苦瓜最让大家苦恼,应该就是它极其苦涩的味道吧。...
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发表于:2019-01-15
15分钟。制作苦瓜酿肉前需要先准备苦瓜、韭王、猪肉或者已经切好的猪肉沫。准备好原材料就先需要把苦瓜切成小段并且用盐放入盆中腌制20分钟使其入味儿,然后冲洗干净,把韭王切碎后加入到...
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发表于:2024-01-11
“苦瓜酿肉最简单又好做的一道家常菜,过节的时候不防来这么一道菜,”食材明细主料猪肉(200g)苦瓜(1节)辅料料酒(6g)生抽(5g)盐(3g)五香粉(2g)淀粉(4g)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜酿肉的做法...
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发表于:2019-01-19
都可以。喜欢吃口感清淡的酿苦瓜,可以蒸着吃,喜欢吃口感脆皮的酿苦瓜,可以放在锅中煎着吃。酿苦瓜做好以后,可以直接吃,也可以蘸着调之后的酱汁一起吃,口味会更加丰富。酿苦瓜属于客家菜,制作...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料苦瓜(适量)辅料圆白菜(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)葱花(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(少许)十三香(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素酿...
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发表于:2018-11-24
8-10分钟。制作肉酿苦瓜时,将苦瓜清洗干净,去掉两头,中间部分切成段,将内部的瓜瓤去除,塞入肉末,在苦瓜封口处抹上干淀粉,热水下锅,蒸10分钟左右即可。肉末在使用之前,可以放在盆中,添加食用盐、...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料苦瓜(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)葱(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗干净,用刀一切为...
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发表于:2018-12-04
15分钟。酿苦瓜中间里的瓤不要,可以在苦瓜上涂抹少量的盐,让盐味充分的进入苦瓜。然后将准备好的食材放入苦瓜中,凉水的时候就要放进锅中蒸,看到水热以后时候大火转小火慢慢的蒸,这样锅受热...
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发表于:2020-09-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟夏天,我妈特别喜欢煮苦瓜给我吃,因为苦瓜可以降火,降掉了夏天的闷热,可是我妈做的苦瓜比较清淡,吃起来特别苦,蒸苦瓜酿咸鲜...
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发表于:2024-02-25
“【80后的私家厨房】又与你见面啦~人生就是旅行的列车我们都无法再次的选择这是我们心中的不如意。人人都有有梦想,并非全会实现,责任在自己,无权受与别人,还不放在心中的某个角落,闯将南...
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发表于:2024-02-24
“夏日里吃点苦味,会让你的味蕾有意想不到的冲击。看大家都在苦瓜里面酿了肉馅,可是天气太热了,真的吃不下,所以就酿了我自己做的红豆馅。没想到,又让我惊喜了一次~~”食材明细主料苦瓜(2个)红...
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发表于:2024-02-29
“以前不知道有这种菜的,是嫁给我老公后才知道他们那里还有这种小吃,可以拿来吃夜宵,还可以当主食哦!我老公是广西平南人,他们那里好像是晚上才有得卖,便宜但我觉得蛮好吃,所以想跟大家来分...
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发表于:2019-01-21
苦瓜在蒸之前可以用开水烫一下,放进冷水中浸泡,浸泡的时候可以在水中添加几滴白醋,这样就可以使苦瓜保持翠绿的颜色。酿苦瓜常见的烹饪方式,是由苦瓜、肉末、蒜末、生粉、生抽、食用盐等佐...
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发表于:2024-01-08
“自己简单的做法,不是蒸而是煮的”食材明细主料苦瓜(3条(小的))猪肉(半斤)冬菇(6个)虾皮(半小碗)辅料蚝油(少许)盐(少许)番薯粉(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)食用油(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦...
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发表于:2024-02-28
“苦瓜的苦味很淡,配合着蒸肉的香味,非常美味!嘴里有点苦的时候吃道这个菜,对身体非常好”食材明细主料苦瓜(2根)猪肉(2两)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(极少量)花椒(适量)香油(适量)苦味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗...