怎麼樣讓熟食店生意更好

餐飲提問：

怎麼樣讓熟食店生意更好

雪花飄飄47回答：

把自家的特色食物寫出來

在路上5699回答：

每天弄幾個特色的菜吸引顧客，夏天一般喜歡清淡一點的所以不能偏鹹，你對顧客的熱情度也很重要！

泡沫。破碎亦玫～回答：

可以發明一些特色，只有你一家獨有的，不用特別好吃，但口味一定要獨特，也不用太多，一兩道足矣最重要的，價錢一定不能高，要讓大家都有興趣試一試。

去享受我的海回答：

農貿市場、住宅小區是首選店址 　　“ 要開店，先挑地。 幾位老闆一致認為，首選店門面應是農貿市場、居民小區裡的店鋪，這些地方的目標顧客會相對集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發配送，生意也不會差 　　透明裝修透明消費 　　一家中等規模的熟食店，加工場地約20-30平方米，經營面積約10多平方米。營業間可大量採用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工製作間裡，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，並符合衛生部門相關要求。 　　店名獨特易記產品常推常新 　　熟食通常價格不高，素菜通常4元/500克，烤雞、醬鴨一般價格在12元/500克到14元/500克間。而熟食店開的好與壞， “ 特色 兩字是它的命脈所在，要盡力打出自己的品牌。 　　首先，可以給自己的店取一個比較獨特的名字，以求吸引顧客的注意。當然，最重要的是要做出特色食品，如適合杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。同時，注意隨季節變化和顧客需求，不時推出新產品，成為自家店的 “ 獨門暗器 ，吸引回頭客。 　　進貨渠道正服務要細微 　　應在正規的市場進貨，以防病、死等質量差的禽類進入店中;在服務方面，要對服務人員進行認真的培訓，以保證服務的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時間、地址，以免造成不必要的錯誤。