麻辣燙店的獲益分析步驟有哪些？

餐飲提問：

麻辣燙店的獲益分析步驟有哪些？

一如既往722回答：

營業額才兩千就要二十萬轉讓費？利潤兩千還差不多！

Zhouhg68回答：

你自己在哪裡面待一天來營業額不就知道了！

l王小師回答：

麻辣燙的利潤還是很不錯的，畢竟麻辣燙的材料成本都比較低，每份材料需要的量也比較少；但是不管利潤多高，有銷量才是王道；你先在這個店鋪位置調查觀察一段時間，看在這個地段吃飯的人多不，周圍是否人多，是什麼型別的人，這類人停留在這裡吃麻辣燙的機率大嗎？在就問清楚老闆轉讓的原因，看是因為生意不好，還是因為其他事情，一般情況下老闆也不會說是因為生意不好的原因，所有還是需要自己考察。

大麥麥可回答：

我開家麻辣燙每天營業額2000左右，生意爆的時候，一天3000左右，包技術轉讓都只要6到7萬，你傻啊？

飛翔1236回答：

這要看在什麼地方了，要是在 復一線二線城市，一天2000不多，要是在鄉鎮或小縣城還是 制不少的。20w的轉讓費包括什麼，是隻有店裡的東西及技術的話有些高了，新開一家店面差不多需要這個價，大多是包括房租裝修的。

edwary37回答：

我們這裡麻辣燙是10元一碗，2000元就是說一天要賣150碗左右，剩下的500元就算是其他費用（飲料等），一般都是中午和晚上人多，尤其是晚上，中午40碗，晚上到凌晨能賣110碗左右吧，可以的話就幹吧

大怪打妖怪回答：

首先你需要分析市場，以及那邊的人流量。還有你需要對老闆說的營業額做證實。 其次，你需要核算你所有的成本，你的投入、水電費、人員開支、菜、調料等 最後你再去核算，每天需要賣多少麻辣燙才能保住你一天的開支 那麼根據市場和人流量能保證你一天的開支嗎？