特色火鍋加盟店的程序中需求注意什麼？

餐飲提問：

特色火鍋加盟店的程序中需求注意什麼？

hh228453回答：

全方面考察所加盟的品牌，比較好是能去實地考察，看是不是空殼公司，總部許諾的培訓或者扶持機制是來不是可行，是不是真的能實現的自，避免被坑，看公司規模，太小的可能會跑路。 已經加盟的店鋪經營的怎麼樣。 合同條款是否zd有漏洞。 自身店鋪的選址，人流量等等都要考察清楚。 算下投資回報比。

陽59回答：

一、區分利潤 要分清楚毛利潤和利潤，否則很容易導致經營時財務出現狀況。毛知利潤是菜品所售價格減去菜品原料價格，而利潤是毛利潤減去人工、租金、水電費等其他費用。利潤是指加盟商賺到的錢，而道不是指毛利潤。 二、把握成本 切忌薄利多銷，這樣會導致單品利潤降低，而人工成本卻並沒有改變，就是相同人工費的產回出變少了，利潤卻沒有提上去，這樣是使收益在下降。 三、維護老客源 據資料表明，在餐飲行業裡80%的利潤是來自於老顧客，並且老顧客所產生的銷售額是新顧客的15倍以上，這就說明了懂得如何去把握老客源是很重要的。但是也要在把握老客源的同時，去發掘新客源，畢竟努力做到雙贏才是更好。答