加盟烤肉店的利潤

烤肉相信問下至剛會說話的小朋友，上至80歲老爺爺老太太，沒有不知道這種美食的，那麼究竟這種美食的魔力在哪裡，吸引大家在週末聚餐，朋友聚會公司聚會的時候均選擇烤肉呢，如果我們就此問題做一個問卷調查，我相信，一百個人就有一百種不同的答案，但是殊途同歸都相聚在你烤肉店。這也觸發了越來越多的烤肉店出現在大街小巷裡面，那麼接下來的文章就要對烤肉店的盈利大概情況做一個介紹，烤肉是靠什麼盈利的呢？

一、加盟烤肉店的利潤

以一個二線城市160平米的串店為例,向大家簡單介紹一下它的成本和利潤。燒烤店每天的成本大概在五六百元左右,這個包括材料進購費、炭火費、水電費、人工費等一些費用。雖然費用比較高,但是利潤在旺季的時候,燒烤店每天的流水就高達2萬元。這在餐飲行業當中其實還是不多見的。再加上燒烤店經營起來比較簡單和輕鬆,所以對於想投資餐飲業的朋友來說,燒烤是一個不錯的選擇。

在一天的成本當中食材進價費用佔了很大一部分,很多食材都可以用來做燒烤,比如蔬菜、肉類、海鮮類、副食類這些。不同食材,他的利潤是不一樣的。在這一些食材當中,蔬菜類的利潤是最高的,高達800%。而且一些蔬菜經過烤制之後,口味也不錯,比如烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆,這些都是消費者最愛的。市場上這些蔬菜的價格一般都是2元1斤,一斤蔬菜他可分兩次烤,所以一盤的成本也就在一元。但是,烤過之後,它的價格在八元左右。

肉類是利潤較低的,它的利潤是40%,雖然,牛羊肉這些產品最不賺錢,但是,對於燒烤店來說也不能沒有這些。雖然利潤比較低,但是,如果賣的多的話,也是會掙一些錢的。海鮮類利潤也比較大,像雞肝,他的市場價格在13到15元一斤,每一盤的成本大概在八元到十元之間,而零售價則在28元1盤,利潤輕輕鬆鬆的就達到了200%。另外在燒烤的時候還會用到酒水,酒水的利潤也在180%到370之間。

通過上文相信你已經看到了加盟烤肉店的利潤，這是一個商機，吸引著無數有點閒散資金的創業者選擇加盟烤肉店，因為低成本，利潤空間大，可以提供的食物品種豐富，如果加上味道和好的地段品牌，那麼相信一個加盟店做出利潤不是一件很難的事情，自古以來美食都吸引著大家，所以大家都願意在這方面花更多的錢，這和生活更好以後，大家的思維方式有了很多的改變，活在當下，享受生活，更多的促進了服務業的發展，所以加盟烤肉店，只要有一定的經驗口碑，控制成本，做到盈利還是很容易的。