開黃燜雞米飯利潤怎麼樣

黃燜雞米飯是現在大多數人都愛吃的一種美食，基本是小街道還是超市裡面，都可以看到黃燜雞米飯。你瞭解開一家黃燜雞米飯需要投入多少成本，包含有門店、裝置、人員、運營的成本。那麼，開黃燜雞米飯利潤怎麼樣呢？

開黃燜雞米飯利潤怎麼樣

1.門店、食材方面

現在無論是一二線城市還是那些三四線城市，投資金額都是有一定的差距的。一般地段門店的費用基本上是在5萬左右是沒有問題的，具體的還是依據當地的實際情況去調整。食材主要就是雞肉，一斤的雞肉在8-10元左右，根據不同地區我們做一個區間的預算。小份的黃燜雞基本在半斤左右，整份大份的黃燜雞用量會更多一些。再加上一些配菜、醬料方面，一份計算1-3元。保守估計一份黃燜雞的成本價在9元左右，而市場上一份黃燜雞價格在15-20元。

2.裝置、人員方面

裝置方面所需並沒有這麼多，黃燜雞的做法並沒有這麼難。裝置都是比較基礎的廚房那些，蒸煮鍋類的工具、空調、收銀裝置、冰櫃等方面。人員方面，根據門店的大小情況制定，前期配備達到3人即可。裝置的費用保守點咱們大概在8萬左右，人員的費用1萬左右。

3.運營方面

運營宣傳方面應該是前期需要去計算花費的，要根據門店的情況，當地的市場情況去針對性制定運營的方案，運營的消費可以預留3萬左右是可以了。店長根據前期開業的一個消費情況，去選擇一些更好的宣傳方式，從而可以降低這方面的一些不必要的費用。

綜上所述，開一家黃燜雞米飯的成本需要20萬內，已經是非常保守的計算。一份售賣15元的黃燜雞利潤在6元。每天門店的人流量穩定在200-300人，那麼每天基本是可以穩定在230份，每個月的銷售額是可以達到15-18萬左右。