一份黃燜雞米飯的成本是多少呢

在日常生活中，黃燜雞米飯是最常見的，大街小巷都有它的身影，而且在現在黃燜雞米飯深受當代人的喜愛，無論是從配料還是從價格來說都是現在年輕人能接受的範圍。無論是小孩還是大人都對黃燜雞米飯鍾愛。黃燜雞米飯其實又叫香雞煲或者濃汁雞煲飯，它屬於魯菜名小吃，光燜雞米飯的味道口感都很好，雞肉香嫩，而且不膩，火候拿捏的特別好，色香味美，而且雞肉具有的營養價值也高，所以這是不錯的選擇，吃黃燜雞米飯。但是，你們知道一份黃燜雞米飯的成本嗎？

一、一份黃燜雞米飯的成本是多少

1、關於一份黃燜雞的利潤，首先來了解下一份黃燜雞的成本。根據市場調查，雞肉的平均價格在9.65元一斤，一份小份的黃燜雞需要用半斤雞肉左右，大份的黃燜雞需要雞肉八兩左右，這裡以小份黃燜雞為例說明。雞腿肉半斤需要4.825元，醬料費用0.2元/份，水電煤氣費用0.5元/份，香菇、青椒、土豆、生薑等費用合計1元/份。總體算下來，一份小份的黃燜雞米飯大約成本價在6.525元左右。而一份小份的黃燜雞米飯售價在15元左右，所以一份小份黃燜雞所得的淨利潤在8元左右，如此可見，黃燜雞米飯的利潤何其之高了。

2、由於黃燜雞米飯的巨大市場需求，導致市面上出現了不同品牌的黃燜雞，例如上吉鋪黃燜雞、福宇記黃燜雞米飯、吳太和鮑汁黃燜雞黃燜雞米飯等等，這裡小編為大家重點介紹下吳太和鮑汁黃燜雞黃燜雞米飯。

吳太和鮑汁黃燜雞黃燜雞米飯隸屬於吳太和鮑汁黃燜雞餐飲公司，由楊先生創辦於2011年，其推出的菜品傳承了楊氏家族的傳統手藝，同時加入現代化元素，使其菜品擁有一格的特色，從而得到消費者的廣泛認可。

採用楊氏家族的祕製工藝，成熟後的黃燜雞不但色香味俱全，而且其口感鮮嫩、不油膩;另外在醫學研究的角度來說，黃燜雞具有強化脾胃、增強筋骨、祛寒除溼等功效，因此，吳太和鮑汁黃燜雞黃燜雞米飯一經上市，就得到消費者的一致好評。發展至今，吳太和鮑汁黃燜雞黃燜雞米飯已在全國擁有1800多家加盟店，可見其發展之迅速。

一份黃燜雞米飯的成本如此之低，所賺的利潤很多，怪不得有那麼多的人開店，小編也想開一家了，哈哈。但是黃燜雞米飯的營養價值也高啊，雞肉對我們人體有著極其重要的作用，在日常生活中，大人們總是讓我們多吃雞肉，雞肉促進我們骨骼生長，而且黃燜雞米飯的配料可以根據自己的承受辣的程度來增加，黃燜雞米飯的配料有土豆，大青椒，其實這都是對人體有好處的，黃燜雞米飯雖然，但是絕對沒有偷工減料哦。其實黃燜雞米飯大家也可以選擇在家裡面做啦。