餐飲店的賺錢方法

創業的專案千千萬萬，衣食住行樣樣離不開，今天來著重講講食，民以食為天，就從簡單的一日三餐入手，餐飲看著簡單，真正操作起來又是另一回事，今天主題開餐飲店怎樣賺錢，具體的流程和具體的步驟，大家可以看看，餐飲店的賺錢方法共享一下。怎麼經營餐飲業，把餐營業做到極致，需要的不僅僅是一流的廚師和裝修氛圍，更需要的是用心的服務和菜品的嚴格把關，顧客至上，顧客的需求就是我們最終的標準，以下方法可以認真看，此文雖長，但必定有用。

餐飲店的賺錢方法

1.正確而有遠見的選址

小餐館賺錢竅門有嗎?想要一家餐館賺錢，正確而有遠見的選址必不可少，很多創業者在開小餐館時都難在了選址上，有些人則把地址選擇在小區附近，而有些人則把小餐館的地址選擇在地鐵站附近，兩種選址的結果也得到了兩種效果，不信你大可以去你當地小區的附近看看。因此在選址方面要正確而有遠見的選址，好比開小餐館是選擇在地鐵附近還是在小區旁呢，這時候就需要考察，同時設身處地的想想應該怎麼選擇，選擇在哪開的最賺錢。

2.菜牌標價玩數字

開家小餐館幾乎是所有人的夢想吧，而想要店鋪賺錢則是許多人頭疼的一件事，其實有一招小餐館賺錢竅門可以借鑑，就是在菜牌標價玩數字，想必基本上都知道，價格是最能夠影響客人心理因素，如果食客發現你的價格和大酒店差不了多少，他就會覺得不值，恐怕領教過一次就不會再來了。因此在制定價格的策略是，不妨也玩一下選單上的數字遊戲。玩的好，那麼你就能夠成功營業賺錢，比如20元和18元，你覺得有什麼區別嗎?相信你已經清楚。

3.原料採購有竅門

小餐館賺錢竅門不止在選擇店面地址上，還可以在原料採購上，也就是小餐館的成本控制，具體的來說是小餐館裡的菜去菜市場購買的價格，什麼時候價格便宜，什麼時候價格稍貴，這些就應該判斷出來。一般，早上開市的時候，原料的價格最高，所以採購就應該避開這個時候。黃昏的時候，原料往往最便宜，可以抓住這個時機進貨，有時差價可能達到20%。當然這採購的價格也會根據季節的變化而變化，因此要靈活多用，懂得變通。

4.切合現實的創意賣點

想創業開小餐館，那麼就應該懂得小餐館賺錢竅門，現如今好飯店吸引人氣很關鍵的一點是要有好的創意和賣點，而許多飯店能賺錢能盈利靠的就是有好的創意與賣點。不信那可以去那些受歡迎的飯店瞧瞧，一盤最普通的菜在外面十幾二十元，而在一些好飯店裡就是七八十九十甚至上百元，他們賣的就是創意，而且在當代社會上，越來越多的人吃飯不僅僅是為了果腹，而是在吃情致、吃品位。餐飲業其實需要相當高明的營銷藝術，將構想變為噱頭。

5.菜品盛器巧選擇

開一家小餐館，最重要的是經營，小餐館賺錢竅門之菜品盛器巧選擇。小餐館雖然不需像高檔次大酒店那樣講究盛器的精緻，但是也絕不能馬虎隨便，在裝菜品的盛器上一定要嚴格把關，好的菜品就一定要有好的盛器，眼下，正因為相當數量的小餐館不太注意盛器的選擇和維護，所以，如果有哪間小餐館能夠在盛器上講究一點，它就會顯得突出。而小餐館不一定要選擇高檔的茶具和食具，只要顏色、款式、造型和餐廳的經營風格一致就好。

以上就是總結的餐飲店的賺錢方法，文字雖然多，但都是滿滿地乾貨，各位看客可以收藏，如今的餐飲業成功者甚多，可以複製，但更需要創新，餐飲業是高需求的行業，一日三餐，中餐西餐，都需要認真琢磨不斷學習，不僅僅是為了填飽肚子更是為了美食的享受，大家既然選擇這行，就要熱愛這行，不斷的學習，不斷的進取，來做到比較好。還會有更好的方法也可以補充，比如廣告、營銷，還有企業氛圍，以後大家一起探討。