涼皮連鎖加盟店選址和經營有哪些原則？

涼皮是我國的一道傳統風味小吃。根據資料記載，涼皮在秦始皇時期就已經出現了，至今已經有2000多年的歷史了。一些地方因發音不同，他們把涼皮成為“釀皮”。縱觀全國，陝西涼皮最為出名，當地人又把涼皮分為米皮和麵皮兩大類。涼皮，主要有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等口味，在市場上備受人們的歡迎。但是在店面的選擇上又該遵循哪些原則呢？接下來讓小編告訴你，涼皮連鎖加盟店選址有哪些原則吧。

一、涼皮連鎖加盟店選址和經營有哪些原則

1。目標市場原則。任何餐飲企業，都要根據目標市場，選擇適當的地點，建立相應的規模，選擇相應的設施裝置和相應的經營內容和服務檔次。連鎖餐廳的目標市場一般是高、中檔次的工薪收入的階層，地址宜選擇商業中心、居民區域和工薪階層工作區域，經營方式上可選擇快餐、自助餐等。

2。容易接近原則。品牌餐飲加盟連鎖店應選擇在交通便利的商業區、經濟區、文化區，要儘可能的設定規模相當的停車場，方便顧客來往;連鎖餐廳應按所在地人們行進、停留的規律選址。總之，餐廳原則上應選擇在顧客容易接近的地段和位置，因為顧客是以方便性來決定進入哪家餐飲企業的。

3。具有可見度原則。連鎖餐廳的可見度是指餐廳位置的明顯程度，比如說選址的位置無論在街頭、街中、巷尾，應讓顧客從任何一個角度看，都能獲得對餐廳的規模和外觀的感知，當然這需要從建築、裝飾等幾個方面來完善。一般而言，連鎖餐廳宜緊靠某條主要街道，繁華的商業區域或某個公寓區。中國特許經營第一同學會。

二、店鋪的注意事項

1.涼皮的專業技能，也就是說身為老闆的你必須要懂的怎麼製作涼皮，怎麼調製涼皮

2.涼皮店乾淨衛生，能獲得消費者認可。不可髒亂差，同時還有裝修，一定要看起來整潔，給人一種乾淨的感覺，也就是心理戰

3.價格合理，薄利多銷，沒有人氣，就賺不到錢。所以不可價格過高或過低，適中即可

4.待客要和氣，和氣生財，爭取回頭客。也就是所謂的服務態度，一定要和氣，有耐心，不可浮躁

涼皮富含豐富的維生素和蛋白質，能為人體提供一定的營養，可以促進食慾，促進代謝，並且深受廣大人民的喜愛。以上諸類問題就是涼皮連鎖加盟店選址以及開店需要考慮的因素，綜合考慮整體考量之後，再做決定在哪裡選址，怎樣能實現投入最小受益最大，並且保證自己店鋪的衛生、口味、以及價格等方面的問題。上面可以起到一定的參考作用。如果親們也想加盟一家涼皮店，不妨試一試，快快加入進來吧。