食用西瓜需要注意些什麼|怎麼辨別西瓜成熟

西瓜是我們日常生活中最多見的水果之一，圓滾的外形，翠綠的外皮，瓤脆汁多又香甜，在炎熱的夏天，是許多人的最愛。那怎麼辨別西瓜成熟?食用西瓜需要注意些什麼呢?

一、怎麼辨別西瓜成熟

1.形態目測法

成熟的西瓜，瓜皮堅硬發亮，花紋清晰，表皮有細筋微微突起，臍部和果蒂部向內收縮、凹陷;貼近地面的那一側瓜皮會粗糙一些，也會因為品種不同而呈現不同的顏色，若是深綠皮品種則會變為黃色，若是淺色皮品種則會變為綠白色;成熟的瓜，瓜柄基部上的茸毛大部分會脫落，這些都可作為目測西瓜是否成熟的標誌。

2.手摸法

成熟的西瓜，用手觸控靠近瓜柄的瓜肩，感覺是光滑的，用手輕輕壓瓜的臍部附近是有彈性的，或是輕輕拍打瓜的上半部分，有震手心的感覺就說明瓜是成熟。

3.聽聲音法

用手托住西瓜輕輕的敲打瓜身，若發出嘭、嘭、嘭的低濁音多為熟瓜，相反，若發出咚、咚、咚的清脆音，則多屬生瓜。

4.比重法

成熟的西瓜與水的比重在常溫下是不同的，將西瓜放入水中，若西瓜下沉被水沉沒，則表明是生瓜;若西瓜浮出水面很多，說明西瓜過於成熟;若西瓜半浮半沉，則表明是熟瓜。

二、食用西瓜需要注意些什麼

1.切開後儘快食用

在炎熱的天氣，如果沒有任何防護，吃剩下的西瓜在6個小時內就會長出很多細菌。

2.冰鎮西瓜不宜馬上吃

西瓜是屬於生冷食品，冷藏會增加它的涼性，所以需放置半小時再吃。也不可貪涼多吃，多吃可能導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降。

3.不宜拿半個瓜用勺子挖著吃

我們平時為了方便，不讓汁水亂滴，喜歡切成兩半用勺子挖著吃。但吃不完的部分不容易儲存，被勺子挖過剩下的西瓜瓤容易在高溫下變質、導致細菌繁殖，吃後發生胃腸道疾病。

4.避開餐前餐後兩小時

西瓜含有大量水分，飯前飯後食用均會影響食物消化吸收。

以上則是我在日常生活中總結出來的幾種怎麼辨別西瓜成熟的方法和食用西瓜需要注意的事項，在這炎熱的夏天，趕緊把剛學的技能都用起來吧，挑一個又大又圓的西瓜，咬上一口又甜又沙、水分十足，多麼的清涼解渴!