需要的。冬寒菜在吃之前要清洗乾淨,可以放在開水中燙一下,這樣炒的時候更容易熟,吃的時候也會更加香甜。冬寒菜的做法有很多,可以用來煮湯,也可以用來熬粥,煮湯的時候可以放點瘦肉和雞肉,這樣煮的湯更加鮮美。冬寒菜保存時應放在冰箱冷藏,且儘快食用。