醃嫩姜怎樣保存

冷藏。醃製的嫩姜是需要放入冰箱中冷藏的，在低溫的環境中，一般可保存3個月。生薑本身是比較容易存放的，無論是常溫還是冷藏，都可以保存很久，只要不發黴都是可以食用的，但是經過食用鹽、白糖、白醋醃製的嫩姜，建議不要在常溫中保存，很容易進入空氣，影響嫩姜的質量。