1、冷凍進行保存。用保鮮膜保存雞肉,食用的時候再提前解凍。
2、醃製保存。把食鹽抹在雞肉上,一段時間後再晾乾進行保存,注意食鹽不可過量。
3、冷藏進行保存。去掉雞肉的肌肉筋膜和表面水分後再進行冷藏儲存,注意雞肉要用保鮮膜包裹起來。