一週至一個月。辣白菜打開之後,放在常溫存放,可以保存一週左右的時間,放在冰箱冷藏保存,存儲得當,可以最多存放一個月之久。保存辣白菜時,存放的溫度越高,越不利於辣白菜存儲。辣白菜是醃菜的一種,製作的食材包括辣白菜、白糖、蘋果、魚露、梨子等。