3個月。豆瓣醬打開之後不是經常吃到最好是保存在冰箱的冷藏室中這樣可以延長豆瓣醬的保存時間,豆瓣醬打開之後若是經常吃到那麼可以直接保存在常溫的環境中。豆瓣醬保存在冰箱之前可以在豆瓣醬的裏適量的食用油,以防保存過程中變幹。