洋蔥是什麼莖

變態莖。洋蔥是常見的蔬菜，原產亞洲西部，現在在中國的各地均有栽培，主要種植於福建、甘肅、內蒙古等地，花果期爲5-7月。保存洋蔥時，可以將洋蔥放在網兜中，再將網兜懸掛在屋檐下。也可以將洋蔥的莖葉去掉，放在恆溫庫中存放。洋蔥的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以烤着吃、煮着吃、涼拌等。