由薑末、白糖、生抽、香醋等調製而成。麪包蟹吃法很多,例如蒸麪包蟹、蒜蓉芝士焗麪包蟹、辣炒麪包蟹、麪包蟹砂鍋粥等。選購鮮活麪包蟹時候要注意,如果麪包蟹身體有傷痕、身體上污漬過多、外殼顏色暗淡、眼睛不靈活、不愛遊動、肚皮顏色發黑,不建議購買。