炸好之後放在乾燥通風的環境下保存。魚豆腐是以魚肉爲主要原料,經過油炸製成的一種食物,魚豆腐的適宜溫度很低,高溫環境下可能會使魚豆腐發生變質,可以把魚豆腐徹底炸熟之後放在乾燥通風的環境下保存,這樣就不會因爲高溫使生的魚豆腐發生變質。