肉類、豆腐幹、蘑菇丁等。芹菜可以搭配肉類或者是豆腐乾等。
1、肉類宜碾成肉末,豆腐乾、蘑菇等可以切成小丁塊。
2、蒸餃子時間不宜太長,但也不宜太短,15分鐘左右最合適,若是肉餡餃子,則需要蒸20分鐘左右。
3、芹菜餃子除了蒸,還可以水煮、香煎等。