杏鮑菇什麼口感算熟了

軟軟的、順滑、有淡淡的菇味。杏鮑菇是一種菌菇類食材，生的狀態下是比較脆弱的輕輕地刮痕都會對其造成傷口等，問起來會有黴菌的味道，但煮熟後的杏鮑菇就比較有韌性，可以隨意的夾取不會變形等。煮熟的杏鮑菇最好可以當天食用完。