用開椰器開孔或者用菜刀開孔。椰子在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存,這樣保存的時間比較長也不容易變質。椰子還能做很多的美食,例如椰子雞,椰子燜雞塊,椰子飯,椰子酸奶凍等美食,椰子飯是用椰子汁煮制的,有着淡淡的椰香味,煮制椰子飯的時候不需要加清水,直接用椰子汁即可。