不同地區,特色小吃都不一樣。比如四川成都重慶等地,特色小吃有涼皮涼粉、鉢鉢雞等。比如湖北武漢,當地特色小吃則有熱乾麪,還有武漢周黑鴨。而福建有聞名全國的沙縣小吃。北京有北京烤鴨,炸醬麪等。南京有鹽水鴨、梅花糕、南京臭豆腐等等。