三至四個小時。蒸汽鍋雞的時間儘量久一些,口感和風味會更好。汽鍋雞是雲南的特色美食,屬於滇菜系,是由氣蒸鍋製作而成。汽鍋雞製作的主要食材爲雞肉,輔料包括生薑、食用鹽、大蔥、草果等,成品後鮮香可口。製作汽鍋雞時,可以根據喜好酌情添加香菇、胡蘿蔔等輔料。